Bezpłatne warsztaty piekarskie

Bezpłatne warsztaty piekarskie

0.00

Szkoła Artystyczna oraz Stowarzyszenie Naukowo – Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego informuje o rozpoczęciu realizacji zadania „Warsztaty dla piekarzy: Promocja pieczywa najwyższej jakości z wykorzystaniem światowych trendów”.

Do udziału zapraszamy po 2 osoby z firmy: piekarza oraz ucznia zawodu, z całej Polski.

Terminy warsztatów:
19 – 20.09.2019
30.09 – 1.10.2019
7 – 8.10.2019
21 – 22.10.2019
28 – 29.10.2019
4 – 5.11.2019

Zgłoszenia wraz z podaniem wybranego terminu warsztatów prosimy kierować na adres mailowy studio@kucia.com.pl

W mailu zwrotnym potwierdzimy dostępność wybranego terminu.
W poniższym linku znajduje się formularz zgłoszeniowy, który należy wypełnić i odesłać do nas:
http://www.kucia.com.pl/…/formularz_zgłoszeniowy_warsztaty_…
Uczestnictwo w warsztatach jest bezpłatne, zapewniamy obiady każdego dnia szkolenia, natomiast koszty dojazdu i pobytu uczestników w miejscu szkolenia nie są refundowane.

Warsztaty będą się odbywać w Szkole Artystycznej w Lublinie.
Pod okiem Wiesława Kuci, w trakcie 2 – dniowych warsztatów, uczestnicy wypieką:
1. ciasto drożdżowe,
2. ciasto klasyczne pół cukiernicze,
3. chałki,
4. kajzerki,
5. bagietki na zaczynie poolish,
6. panettone,
7. foccacię,
8. chleb na zakwasie pszennym,
9. chleb pszenny bez dodatku drożdży prasowanych,
10. chleb czekoladowy,
11. croissanty,
12. brioszki.

Ponadto każdy uczestnik otrzyma materiały szkoleniowe „Technologia piekarstwa” w postaci zestawu płyt DVD oraz skryptu z recepturami. Warsztaty zakończą się uzyskaniem certyfikatu uczestnictwa.

Celem warsztatów jest zaprezentowanie i nauczenie technologii produkcji pieczywa, jakie stosowane są w najlepszych zakładach piekarskich oraz cukierniczych świata.
To szansa na odkrycie nowych możliwości powiększenia produkcji pieczywa i sprzedaży w piekarni, jakie może przynieść zastosowanie innowacyjnych, światowych technologii produkcji pieczywa.

Projekt jest finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.

Kategoria: