Chałki, chałeczki i sploty

Chałki, chałeczki i sploty

629.00

Data: 6 kwietnia 2018

godz.: 8.00 – 14.00

Prowadzący: Wiesław Kucia

Miejsce: Lublin

 

Plan szkolenia:

– charakterystyka surowców używanych podczas produkcji piekarskiej

– charakterystyka tworzenia ciasta na sploty

– nauka splatania: chałka z 5 lęgów –  kijowska, chałka z 6 lęgów – żydowska oraz turecka, sploty z 4,3 oraz 2 lęgów – różne rodzaje

– przygotowanie do rozrostu

– przygotowanie do wypieku

– wypiek ukształtowanych kęsów ciasta

 

Podczas szkolenia zapewniamy:
1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
4. przerwę na obiad

Ilość miejsc ograniczona.

W opcji dostawy prosimy o zaznaczenie pozycji „odbiór osobisty”!!!

Kategoria: