Nowoczesne tarty

Nowoczesne tarty

1,200.00

Data: 29 – 30.07.2019

godz.: 8.00 – 17.00 (pn) i 8.00 – 15.00 (wt)

Prowadzący: Patryk Szczepański

Poziom: średnio zaawansowany

 

Podczas dwudniowego szkolenia poznacie receptury na nowoczesne tarty. Nauczycie się, jak tworzyć efektowne dekoracje i wykończenia. Poznacie oryginalne połączenia smakowe i nowoczesne techniki stosowane w cukiernictwie.

Na szkoleniu nauczycie się, jak robić tarty:

1. kawa / czarna porzeczka / czekolada
2. mango / truskawka / kardamon /
3. malina / rabarbar / jogurt
4. biała czekolada / tonka / truskawka / limonka
5. pistacja / cytryna / wanilia
6. masło orzechowe / morela / wanilia
7. migdał / ananas / mleczna czekolada

Plan szkolenia:

  1. 1. Różne rodzaje ciast na spody
  2. 2. Kremy, musy, galaretki, wsady
  3. 3. Glace – błyszczące polewy
  4. 4. Praca z barwnikami oraz zamszem w sprayu
  5. 5. Dekoracje czekoladowe
  6. 6. Składanie i dekoracja

 

 

 

Podczas szkolenia zapewniamy:
1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
4. obiad, kawę, napoje

Ilość miejsc ograniczona.

W opcji dostawy prosimy o zaznaczenie opcji „odbiór osobisty”!!!

Na stanie

Kategoria: