Praliny

Praliny

450.00

Data: 1 sierpnia 2019

godz.: 8.00 – 16.00

Prowadzący: Anna Kucia

Poziom: średnio zaawansowany

Na szkoleniu poznasz techniki pracy z czekoladą, od temperowania po wykończenie pralin. Wykonasz dwa rodzaje pralin – w formach klasycznych oraz magnetycznych, przy użyciu folii transferowych. Wykonane praliny zabierzesz ze sobą.

 

Plan szkolenia:

  1. 1. Temperowanie czekolady
  2. 2. Wylewanie form
  3. 3. Przygotowanie ganaszy
  4. 4. Nadziewanie
  5. 5. Zamykanie korpusów
  6. 6. Omówienie i wykorzystanie barwników, metody barwienia

 

 

Podczas szkolenia zapewniamy:
1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. obiad
4. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Ilość miejsc ograniczona.

W opcji dostawy prosimy o zaznaczenie opcji „odbiór osobisty”!!!

Na stanie

Kategoria: