Zapraszamy
Cebularze
Cebularz - od dawna znany przysmak z Lublina - to niewielki placek z cebulą i makiem. Nadano mu znak chronionego oznaczenia geograficznego. Smakuje świetnie na gorąco i na zimno. Przedstawiamy wam tutorial, z którego dowiecie się, jak zrobić idealne ciasto na te proste, ale niepowtarzalne wypieki.
Zapewniamy:
1. Całkowity dożywotni dostęp do tutorialu
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania
Plan szkolenia:
1. Omówienie surowców potrzebnych do produkcji cebularzy.
2 Przygotowanie farszu.
3. Wytwarzanie ciasta metodą II - fazową (pośrednią).
4. Fermentacja
5. Kształtowanie kęsów
6. Przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
2 Przygotowanie farszu.
3. Wytwarzanie ciasta metodą II - fazową (pośrednią).
4. Fermentacja
5. Kształtowanie kęsów
6. Przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
Podgląd kursu
Informacje
Wiesław Kucia
11 min 13 sek
Cena: 59,00 zł
Academy of Taste - szkolenia wideo
Makaroniki
Anna Kucia
8 min 40 s
Bagietki poolish
Wiesław Kucia
21 min 46 s
Tort piętrowy - drip cake
Anna Kucia
27 min 13 sek
Dekoracja z masy cukrowej - bobas
Anna Ligęza
6 min 30 s
Najbliższe szkolenia
31 stycznia -
1 lutego
Monoporcje
nowoczesne desery w formie monoporcji
Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
1 100,00 zł
3-4
lutego
Wytrawne Pate Choux
eklery i ptysie z wytrawnym nadzieniem
Anna Kucia
8:00 - 16:00
6
1 200,00 zł
Nasi Partnerzy
