Zapraszamy
Kurs VOD: Cebularze
Cebularz – od dawna znany przysmak z Lublina – to niewielki placek z cebulą i makiem. Nadano mu znak chronionego oznaczenia geograficznego. Smakuje świetnie na gorąco i na zimno. Przedstawiamy wam tutorial, z którego dowiecie się, jak zrobić idealne ciasto na te proste, ale niepowtarzalne wypieki.
Zapewniamy:
1. Całkowity bezterminowy dostęp do tutorialu
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania
Plan szkolenia:
1. Omówienie surowców potrzebnych do produkcji cebularzy.
2 Przygotowanie farszu.
3. Wytwarzanie ciasta metodą II - fazową (pośrednią).
4. Fermentacja
5. Kształtowanie kęsów
6. Przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
2 Przygotowanie farszu.
3. Wytwarzanie ciasta metodą II - fazową (pośrednią).
4. Fermentacja
5. Kształtowanie kęsów
6. Przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
Podgląd kursu
Informacje
Wiesław Kucia
11 min 13 sek
Cena: 59,00 zł
Academy of Taste - szkolenia wideo
Kurs VOD: Chleb typu "tartine" z płatkami owsianymi
Wiesław Kucia
20 min
Kurs VOD: Cebularze
Wiesław Kucia
11 min 13 sek
Kurs VOD: Makaroniki
Anna Kucia
8 min 40 s
Kurs VOD: Dekoracja z masy cukrowej - bobas
Anna Ligęza
6 min 30 s
Najbliższe szkolenia
16-18
września
Wielki kurs pieczenia PANETTONE z Mistrzem Wiesławem Kucią - wrzesień 2024
wielki trzydniowy kurs pieczenia panettone
Wiesław Kucia
8:00 - 16:00
6
2 499,00 zł
21-22
września
Szkolenie cukiernicze - maraton dekoratorski z Anną Jędrzejewską: kwiaty maślane, zefirowe i z papieru
Dekorowanie ciast i tortów masą z zefiru i papieru jadalnego.
Anna Jędrzejewska
8:00 - 16:00
10
1 900,00 zł
Nasi Partnerzy
