Kurs VOD: Cebularze - Kursy i szkolenia dla piekarzy i cukierników
Udostępnij

Kurs VOD: Cebularze

Cebularz – od dawna znany przysmak z Lublina – to niewielki placek z cebulą i makiem. Nadano mu znak chronionego oznaczenia geograficznego. Smakuje świetnie na gorąco i na zimno. Przedstawiamy wam tutorial, z którego dowiecie się, jak zrobić idealne ciasto na te proste, ale niepowtarzalne wypieki.


Zapewniamy:

1. Całkowity bezterminowy dostęp do tutorialu
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania

Plan szkolenia:

1. Omówienie surowców potrzebnych do produkcji cebularzy.
2 Przygotowanie farszu.
3. Wytwarzanie ciasta metodą II - fazową (pośrednią).
4. Fermentacja
5. Kształtowanie kęsów
6. Przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
Podgląd kursu

Informacje

Wiesław Kucia
11 min 13 sek
Cena: 59,00 

Academy of Taste - szkolenia wideo

Kurs VOD: Tort piętrowy - drip cake

Anna Kucia
27 min 13 sek
Dostęp za 139,00 zł

Pieczywo półcukiernicze

Wiesław Kucia
13 min 29 sek

Kurs VOD: Bagietki poolish

Wiesław Kucia
21 min 46 s
Dostęp za 119,00 zł

Kurs VOD: Chleb typu "tartine" z płatkami owsianymi

Wiesław Kucia
20 min
Dostęp za 159,00 zł

Najbliższe szkolenia

1 czerwca

Tort od podstaw - Drip Cake

Piętrowy tort czekoladowy z polewą Drip Cake

Anna Kucia

8:00 - 16:00
8
3-4 czerwca

Szkolenie cukiernicze - CZEKOLADA i praliny dla każdego z Mistrzem Jakubem Janiukiem

Tajniki pracy z czekoladą. Praliny formowane, krojone, batony, tabliczki czekoladowe oraz trufle.

Jakub Janiuk

8:00 - 16:00
8
1 800,00 

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat