Zapraszamy
Kurs VOD: Croissant klasyczny
Z filmu dowiesz się, jak przygotować ciasto półfrancuskie i wypiec croissanty.
Zapewniamy:
1. Całkowity dożywotni dostęp
2. Dostęp na urządzeniach mobilnych
3. Plik z przepisem do pobrania
2. Dostęp na urządzeniach mobilnych
3. Plik z przepisem do pobrania
Plan szkolenia:
1. Przygotowanie i omówienie surowców
2. Przygotowanie masła do laminowania
3. Wyrobienie ciasta
4. Omówienie zasad wbudowania masła w ciasto
5. Charakterystyka laminacji ciasta
6. Rozrost i przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
8. Przygotowanie smarowidła (glace)
2. Przygotowanie masła do laminowania
3. Wyrobienie ciasta
4. Omówienie zasad wbudowania masła w ciasto
5. Charakterystyka laminacji ciasta
6. Rozrost i przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
8. Przygotowanie smarowidła (glace)
Podgląd kursu
Informacje
Wiesław Kucia
24 min 56 sek
Cena: 99,00 zł
Academy of Taste - szkolenia wideo
Kurs VOD: Eklery
Anna Kucia
9 min 46 s
Pieczywo półcukiernicze
Wiesław Kucia
13 min 29 sek
Kurs VOD: Mazurek wielkanocny
Wiesław Kucia
9 min 40 sek
Kurs VOD: Chleb z Vermont
Wiesław Kucia
25 min 14 s
Najbliższe szkolenia
27-28
czerwca
Nowoczesne ciasta krojone z Mistrzem Jackiem Muchą
nowoczesne ciasta do cukierni i na słodki stół
Jacek Mucha
8:00 - 16:00
12
1 400,00 zł
29-30
czerwca
Torty nowoczesne
6 rodzajów tortów i tart w stylu nowoczesnym
Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
1 200,00 zł
Nasi Partnerzy
