Zapraszamy
Kurs VOD: Croissant klasyczny
Z filmu dowiesz się, jak przygotować ciasto półfrancuskie i wypiec croissanty.
Zapewniamy:
1. Całkowity bezterminowy dostęp
2. Dostęp na urządzeniach mobilnych
3. Plik z przepisem do pobrania
2. Dostęp na urządzeniach mobilnych
3. Plik z przepisem do pobrania
Plan szkolenia:
1. Przygotowanie i omówienie surowców
2. Przygotowanie masła do laminowania
3. Wyrobienie ciasta
4. Omówienie zasad wbudowania masła w ciasto
5. Charakterystyka laminacji ciasta
6. Rozrost i przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
8. Przygotowanie smarowidła (glace)
2. Przygotowanie masła do laminowania
3. Wyrobienie ciasta
4. Omówienie zasad wbudowania masła w ciasto
5. Charakterystyka laminacji ciasta
6. Rozrost i przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
8. Przygotowanie smarowidła (glace)
Podgląd kursu
Informacje
Wiesław Kucia
24 min 56 sek
Cena: 119,00 zł
Academy of Taste - szkolenia wideo
Kurs VOD: Cebularze
Wiesław Kucia
11 min 13 sek
Kurs VOD: Ciastka kruche
Anna Kucia
4 min 40 s
Kurs VOD: Tort wegański bez glutenu
Anna Ligęza
26 min 07 sek
Kurs VOD: Mazurek wielkanocny
Wiesław Kucia
9 min 40 sek
Najbliższe szkolenia
16 lutego
Szkolenie cukiernicze - JEDNOPIĘTROWY TORT Z FIGURKĄ OD PODSTAW
Jednopiętrowy tort z figurką z masy cukrowej od podstaw dla początkujących
Magdalena Belniak
8:00 - 16:15
8
21 lutego
Tort od podstaw - Drip Cake - nowe pastelowe kolory
Tort od podstaw – Drip Cake – nowe pastelowe kolory
Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
Nasi Partnerzy
