Udostępnij

Croissant klasyczny

Z filmu dowiesz się, jak przygotować ciasto półfrancuskie i wypiec croissanty.

Zapewniamy:

1. Całkowity dożywotni dostęp
2. Dostęp na urządzeniach mobilnych
3. Plik z przepisem do pobrania

Plan szkolenia:

1. Przygotowanie i omówienie surowców
2. Przygotowanie masła do laminowania
3. Wyrobienie ciasta
4. Omówienie zasad wbudowania masła w ciasto
5. Charakterystyka laminacji ciasta
6. Rozrost i przygotowanie do wypieku
7. Wypiek
8. Przygotowanie smarowidła (glace)
Podgląd kursu

Informacje

Wiesław Kucia
24 min 56 sek
Cena: 99,00 

Academy of Taste - szkolenia wideo

Tort piętrowy - drip cake

Anna Kucia
27 min 13 sek
Dostęp za 99,00 zł

Eklery

Anna Kucia
9 min 46 s
Dostęp za 59,00 zł

Cebularze

Wiesław Kucia
11 min 13 sek
Dostęp za 59,00 zł

Pieczywo półcukiernicze

Wiesław Kucia
13 min 29 sek

Najbliższe szkolenia

27 października

Makaroniki

francuskie ciasteczka w 5 smakach
Anna Kucia
8:00 - 14:00
8
500,00 
3 listopada

Tort od podstaw - sugar sheet

dwupiętrowy tort składany od podstaw ozdobiony warstwą modnego sugar sheet
Anna Kucia
8:00 - 15:00
8
600,00 

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat