Zapraszamy
Kalendarium
Kwiecień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
11-12
lipca
Desery bezowe - 11 lipca 2023
To szkolenie z Jackiem Muchą „Desery bezowe” już się odbyło.
Zapisz się na szkolenie „Desery bezowe” w najbliższym terminie! Kliknij tutaj ►►►
„Meringa” oznacza beza. Jej delikatność i subtelność może wprowadzić wielu w zachwyt. Nie wszyscy jednak wiedzą, że beza jest jednym z trudniejszych w wykonaniu deserów. Tajemnice bezy oraz różne jej oblicza i wariacje deserów z jej zastosowaniem przedstawi Wam Jacek Mucha – niepodważalny autorytet w komponowaniu deserów o nowoczesnym kształcie oraz niepowtarzalnym smaku. Kolory deserów i dekoracji to zasługa owoców, a nie sztucznych barwników.
Na dwudniowym szkoleniu wykonacie różne monoporcje z wykorzystaniem różnych technik przyrządzania bezy.
Wykonacie:
- Musy owocowe na bezie
- Torty z bezą przypalaną
- Tarty z bezą
- Bezy z kremami
- Marshmallow
Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Jacek Mucha
Ciasta krojone z Jackiem Muchą
Plan szkolenia:
- Omówienie i zastosowanie bezy w nowoczesnym cukiernictwie
- Przygotowanie bez z wykorzystaniem różnych metod
- Kremy gotowane, kremy pieczone
- Ciasta kruche oraz biszkopty
- Połączenie bezy z galaretką i kremami
- Dekorowanie deserów bezowych
- Łączenie smaków
Zapewniamy:
1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F (wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Jacek Mucha
8:00 - 16:00
8
Nasi Partnerzy
