Zapraszamy
Kalendarium
Kwiecień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
10-11
października
Nowoczesne ciasta krojone z Mistrzem Jackiem Muchą - październik 2022
Przygotowaliśmy dla Was kolejne szkolenie z cyklu nowoczesnych ciast krojonych pod okiem niekwestionowanego Mistrza smaku i prezentacji Jacka Muchy.
Jacek Mucha – Cukiernik z wykształcenia i z zamiłowania, który w swoim zawodzie zdobył już ponad 20 lat doświadczenia. Zdobywał je w cukierniach, renomowanych hotelach oraz prestiżowych restauracjach typu Fine Dinning, między innymi w Nolita Restaurant w Warszawie, gdzie pełnił funkcję szefa cukierni.
Uczestniczył w wielu szkoleniach w Polsce i za granicą. Pan Jacek to ENTUZJASTA nieoczywistych połączeń technik, struktur i smaków. Dlatego właśnie z nim szkolenia są zawsze inspirujące a receptury niebanalne.
Jacek przygotował dla Was tym razem, ciasta krojone w nowoczesnym wydaniu, które doskonale wpasują się w menu cukierni, restauracji, domu weselnego czy słodkiego stołu.
Na szkoleniu wykonacie ciasta o smakach:
- kawa / kakao
- kokos / czekolada
- brownie / czarny bez/ toffi (wege bez glutenu)
- karmel / czarna porzeczka
- marchew /twaróg / orzech włoski
- migdał / brzoskwinia / palona biała czekolada
- mleczna czekolada / orzech laskowy / jeżyny
Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Jacek Mucha
Zobaczcie jak wyglądało czerwcowe szkolenie
Uwaga! Po kliknięciu w obrazek poniżej zostaniecie przeniesieni do strony Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci na Facebooku
Jeśli jeszcze nie jesteście naszymi sympatykami i nie śledzicie naszego profilu, zachęcamy do tego.
Plan szkolenia:
- Przygotowanie i omówienie różnego rodzaju spodów biszkoptowych
- Techniki wykonywania kremów (maślane i ubijane) oraz musów czekoladowych i na bezie
- Łączenie smaków i tekstur
- Wykończenie powierzchni, polewy
- Dekoracja ciast krojonych
- Krojenie i prezentacja
- Wspólna aranżacja przygotowanych ciast i profesjonalna sesja zdjęciowa
Zapewniamy:
- Stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- Surowce
- Skrypt z recepturami
- Obiad, kawę, napoje
- Fartuch z logo szkoły na własność
- Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F
(wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Jacek Mucha
8:00 - 16:00
12
Nasi Partnerzy
