Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Udostępnij
29-30 listopada

Podstawy cukiernictwa - monoporcje

Dwudniowe szkolenie, na którym poznacie tajniki wykonywania nowoczesnych deserów - monoporcji, z polewami typu glaze czy zamsz. Wykonacie monoporcje w smakach:

- jeżyna/kawa
- limonka/wanilia
- wiśnia/ciemna czekolada
- truskawka/malina/pistacja
- czarna porzeczka/biała czekolada
- gruszka/karmel

Plan szkolenia:

1. Omówienie sprzętu i surowców potrzebnych do produkcji monoporcji
3. Dobieranie odpowiednich składników i łączenie smaków
4. Wykonanie musów i polew „glaze”
5. Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody
6. Składanie monoporcji
7. Przygotowanie dekoracji

Zapewniamy:

1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Informacje

Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
Cena: 1 000,00 

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat