Zapraszamy
Kalendarium
Październik 2021
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
29-30
listopada
Podstawy cukiernictwa - monoporcje
Dwudniowe szkolenie, na którym poznacie tajniki wykonywania nowoczesnych deserów - monoporcji, z polewami typu glaze czy zamsz. Wykonacie monoporcje w smakach:
- jeżyna/kawa
- limonka/wanilia
- wiśnia/ciemna czekolada
- truskawka/malina/pistacja
- czarna porzeczka/biała czekolada
- gruszka/karmel
- jeżyna/kawa
- limonka/wanilia
- wiśnia/ciemna czekolada
- truskawka/malina/pistacja
- czarna porzeczka/biała czekolada
- gruszka/karmel
Plan szkolenia:
1. Omówienie sprzętu i surowców potrzebnych do produkcji monoporcji
3. Dobieranie odpowiednich składników i łączenie smaków
4. Wykonanie musów i polew „glaze”
5. Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody
6. Składanie monoporcji
7. Przygotowanie dekoracji
3. Dobieranie odpowiednich składników i łączenie smaków
4. Wykonanie musów i polew „glaze”
5. Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody
6. Składanie monoporcji
7. Przygotowanie dekoracji
Zapewniamy:
1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Informacje
Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
Cena: 1 000,00 zł
Nasi Partnerzy
