Podstawy PIEKARNICTWA dla początkujących - Kursy i szkolenia dla piekarzy i cukierników

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Udostępnij
27 maja

Podstawy PIEKARNICTWA dla początkujących

Jednodniowe- wyjątkowe szkolenie piekarnicze, pozwalające zdobyć podstawy do rozwoju, uzupełnienia wiedzy i doskonalenia już posiadanych umiejętności w zakresie podstaw piekarnictwa.
Zapraszamy poczatkujących piekarzy, pasjonatów piekarnictwa oraz wszystkich którzy chcą pogłębić swoją wiedzę oraz nabyć umiejętności pod okiem Mistrza Piekarstwa Wiesława Kuci.

Podczas warsztatów wyprodukujemy:

- chałki i sploty
- drożdżówki 2 rodzaje
- chleb mieszany pszenno - żytni na kwasie żytnim
- chleb żytni razowy
- pieczywo wyborowe typu kajzerki, obwarzanki, bajgle

Plan szkolenia:

- charakterystyka surowców w produkcji piekarskiej
- terminologia stosowana w piekarstwie
- produkcja pieczywa metodą I oraz II fazową
- podstawy pracy z ciastem, obróbka ciasta pszennego, mieszanego oraz żytniego

Zapewniamy:

1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F (wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro

Informacje

Wiesław Kucia
8:00-16:00
12
Cena: 700,00 

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat