Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Spis treści:

1. ❎ Kiedy rozpoczyna się i jak długo trwa to szkolenie?


2. ❎ Czego będziemy się uczyć podczas tego praktycznego szkolenia?


3. ❎ Kim jest prowadząca szkolenie Magdalena Belniak?


4. ❎ Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu?


5. ❎ Potrzebuję pomocy żeby się zapisać


6. ❎ Czy wiesz, że możesz kupić to szkolenie jako prezent dla bliskiej osoby lub znajomego? Kup voucher!


7. ❎ Gdzie odbywa się szkolenie? Jak dojechać

Kiedy rozpoczyna się i jak długo trwa szkolenie „Artystyczny tort od podstaw”?

📅 Szkolenie rozpoczyna się w dniu 30. listopada 2024 r. i trwa jeden dzień!

Zapraszamy w spokojnym jesiennym czasie, w sobotę 30. listopada 2024 r. na słodkie szkolenie z nową prowadzącą w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie. 🙂

Szkolenie w takim pięknym jesiennym okresie to niezły pomysł, gdyż można połączyć przyjemne z pożytecznym. Wizytę w pięknym i bardzo popularnym, nie tylko w okresie wakacyjnym Lublinie, można przedłużyć pozostając na parę kolejnych dni po szkoleniu.

Zatem wykorzystaj okazję i przyjedź lub przyleć do Lublina na szkolenie dla początkujących cukierników.

Zajęcia rozpoczynają się o godzinie 8:00 w dniu 30. listopada 2024 r. w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie przy ul. Wojciechowskiej 3 (róg Morwowej).

Przewidujemy zakończenie zajęć ok. godz.17:00. Zastrzegamy sobie jednak możliwość minimalnego wydłużenia czasu pracy przy pełnej grupie, bądź jego skrócenia przy mniejszej grupie.

Więcej informacji jak dojechać znajdziesz tutaj.

Szkoła nie zapewnia noclegu dla uczestników spoza Lublina. Możemy jednak pomóc w znalezieniu noclegu jeśli będziecie Państwo potrzebować takiej pomocy.

Voucher podarunkowy Szkoły Artystycznej to nasza ciekawa propozycja dla tych, którzy chcieliby zrobić miłą niespodziankę i podarować szkolenie bliskiej osobie.

Jak to zrobić? Poczytaj na specjalnej stronie poświęconej voucherom podarunkowym. Na tej stronie możesz również zamówić voucher wypełniając stosowny formularz.

Opis kursu czyli czego będziemy się uczyć na warsztatach „Artystyczny tort od podstaw” z Magdaleną Belniak.

Jednodniowy profesjonalny podstawowy kurs dla zaczynających przygodę cukierników oraz pasjonatów cukiernictwa.

Naucz się tworzyć pyszny, stabilny, wilgotny tort okazjonalny!

Zapisz się koniecznie na te warsztaty jeśli od jakiegoś czasu myślisz o opanowaniu sztuki składania tortów piętrowych od podstaw: od wypieku i porcjowania biszkoptów, stosowania różnego rodzaju przełożeń (np. żelek i chrupek), przez „tynkowanie” aż po własnoręcznie wykonane dekoracje lub może masz opanowane już torty niskie, ale boisz się zrobić na zamówienie pierwszy piętrowy tort – boisz się o jego łączenie, stabilizacje i transport. Być może chcesz również przy okazji nauki miło i efektywnie spędzić czas wśród pasjonatów cukiernictwa, a potem w domu pochwalić się własnoręcznie zrobionym tortem, to szkolenie „Artystyczny tort od podstaw” powstało właśnie dla Ciebie.

Podczas jednego dnia pod okiem Magdy Belniak zdobędziesz podstawy niezbędnych umiejętności do tworzenia stabilnych i pięknie wyglądających tortów dwupiętrowych.

W tej edycji kursu – przygotujesz samodzielnie nowy, piękny, pastelowy, delikatny tort w bardzo uniwersalnej aranżacji więc po szkoleniu będziesz mieć szansę zabłysnąć jako cukiernik profesjonalista lub amator.

Zastanawiasz się, czy Twoje dotychczasowe umiejętności w składaniu tortów są wystarczające?

Nie obawiaj się, szkolenie jest prowadzone w taki sposób żebyś mogła/mógł wykonać ten tort samodzielnie, a później powtarzać regularnie jego produkcję w swojej pracowni cukierniczej lub w zaciszu domowym.

Ta edycja kursu jest zupełnie nową odsłoną szkolenia tortów od podstaw w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci.

W nowej odsłonie szkolenia „Artystyczny tort od podstaw” nauczysz się:

• Jak złożyć stabilny tort 2 piętrowy, bez pęknięć oraz co zrobić jeśli takie się pojawią (wraz z omówieniem przyczyn pękania tynku na torcie)


• Tynkowania równych i gładkich tortów z ostrym kantem z wykorzystaniem tynku na bazie ganache


• Tworzenia dekoracji z papieru ryżowego i waflowego


• Tworzenia prostych kwiatów z tynku – Jak dobierać kolory, żeby do siebie pasowały


• Korzystania z szablonów


• Jak zabezpieczać kwiaty na kilka sposobów


• Jak pozbyć się żółtego tonu z tynku bez użycia wybielacza

Poznasz mnóstwo technik cukierniczych oraz trików jakie znają tylko doświadczeni, praktykujący cukiernicy.

Podczas wszystkich kursów w Szkole Artystycznej skupiamy się nie tylko na technikach składania tortów, ale również na jego estetycznym wykończeniu i tworzeniu prostych ale efektownych własnoręcznie wykonanych dekoracji, więc i tym razem nie będzie inaczej 🙂

A oto smaki tortów, które wykonacie podczas tych praktycznych warsztatów w pełni samodzielnie:

Tort dwupiętrowy będzie składał się z dwóch tortów o różnych smakach:

• Górne piętro: jasny biszkopt, krem malinowy, świeże maliny, krem pistacjowy, chrupka pistacjowa


• Dolne piętro: ciemny biszkopt, krem owoce leśne, żelka owoce leśne, krem Kinder Bueno, pralina orzech laskowy

Pamiętaj! Podczas szkolenia trenerzy Szkoły Artystycznej odpowiadają na wszystkie pytania związane z tworzeniem tortów, przełożeń, żelek, chrupek oraz tynkowania, więc pytaj śmiało. Magda chętnie odpowie na wszystkie pytania.

Przekonasz się, że to szkolenie to niesamowita dawka wiedzy i inspiracji, dzięki której zachwycisz klientów swojej cukierni, znajomych lub rodzinę, pokazując jakie małe artystyczne dzieła sztuki potrafisz stworzyć.

Podczas szkolenia każdy uczestnik wykona samodzielnie swój dwupiętrowy tort a następnie zabierze go ze sobą do domu.

To są warsztaty praktyczne, nie wymagają wcześniejszego doświadczenia w pracy związanej z cukiernictwem.

Na szkoleniu kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z autorskimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabierają ze sobą po szkoleniu do domu.

Jak uzyskać pomoc i odpowiedź na dodatkowe pytania dotyczące kursu

Jeśli masz kłopot z zapisaniem się na kurs i chciałabyś/chciałbyś uzyskać pomoc lub masz dodatkowe pytania dotyczące kursu lub Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie:

• Możesz do nas napisać 📫 na adres studio@kucia.com.pl


• lub zadzwonić 📱 na numer telefonu: +48 690 213 307

Magdalena Belniak, zadebiutowała tym szkoleniem we wrześniu jako nowa trenerka w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie

Magda to ambitna i bardzo zdolna młoda twarz lubelskiego cukiernictwa. Od 2022 roku prowadzi swoją własną rzemieślniczą cukiernię “Co słodkie, to dobre” w Lublinie.

Jej specjalizacja to torty artystyczne oraz nowoczesne desery. Dekoracje stanowią jej znak rozpoznawczy. Choć jest głównie samoukiem, zawsze chętnie poszerza swoją wiedzę na szkoleniach i profesjonalnych kursach oraz aktywnie interesując się branżą, nowinkami i modą w cukiernictwie.

Przez pewien czas pracowała na kuchni jednej z lubelskich restauracji, gdzie przygotowywałam wykwintne dania.

Pomagała z radością również swojej mamie, która prowadziła własną gastronomię, dlatego praca w kuchni nie tylko nie jest dla niej obca, lecz wręcz przeciwnie: to jej prawdziwa pasja.

Poza cukiernictwem uwielbia taniec. To jej drugie źródło radości i wyrazu artystycznego. Choć zaczynała swoją profesjonalną karierę na uniwersytecie medycznym to jednak ostatecznie zdecydowała się na wstąpienie na ścieżkę kariery jako cukiernik.

To właśnie w słodkich smakach i pięknych dekoracjach odnalazła swoje powołanie i życiową drogę.

Sprawdź jej dorobek i zobacz jak piękne desery i torty Magda przygotowuje w swojej lubelskiej pracowni cukierniczej na co dzień.

Dlaczego warto skorzystać z zaproszenia do Szkoły Artystycznej na to szkolenie z tortów dwupiętrowych?

• Po szkoleniu będziesz w stanie wykonać piętrowy tort od podstaw: od wypieku puszystych, wilgotnych biszkoptów, poprzez składanie tortu, przygotowywanie kremów, żelek, chrupek i ganaszy po tynkowanie i dekorowanie


• Na szkoleniu wykonasz samodzielnie swój pierwszy dwupiętrowy tort i udekorujesz go specjalnie przygotowanymi przez Siebie dekoracjami oraz żywymi kwiatami


• Poznasz technikę składania i stabilizacji dwupiętrowego tortu


• Dostaniesz sprawdzone receptury i przygotujesz przepyszne przełożenia: kremy owocowe, krem pistacjowy, chrupka pistacjowa, żelka owocowa, krem „kinder bueno” oraz pralina orzechowa


• Nauczysz się techniki „tynkowania” tortu z idealnym ostrym kantem


• Dowiesz się jak zabezpieczać kwiaty w torcie kilkoma metodami


• Otrzymasz specjalnie przygotowany skrypt ze wszystkimi recepturami oraz piękny fartuszek na własność.


• Swój własnoręcznie wykonany tort po szkoleniu zabierzesz do domu!

Zwieńczeniem tego wspaniałego jednodniowego szkolenia „Artystyczny dwupiętrowy tort od podstaw” będzie profesjonalna aranżacja oraz sesja zdjęciowa wszystkich uczestników szkolenia z trenerką Magdaleną Belniak.

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji ze szkolenia, które odbyło się we wrześniu 2024 r.