Zapraszamy
Kalendarium
Styczeń 2026
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
15-16
maja
Szkolenie cukiernicze - CZEKOLADA i praliny dla każdego z Mistrzem Jakubem Janiukiem
Plan szkolenia:
Dzień pierwszy:
- Wprowadzenie do szkolenia – omówienie programu
- co to jest czekolada, rodzaje i zastosowanie
- rodzaje pralin
- barwniki używane do barwienia czekolady i produkcji pralin – przygotowanie naturalnych barwników na bazie masła kakaowego
- malowanie form
- temperowanie czekolady,
- przygotowanie pralin krojonych i schłodzenie,
- zrobienie chrupek, karmelu, ganaszu do trufli, pate de fruit – wiśnia
Dzień drugi:
- tworzenie ganaszy, wypełnianie form,
- cięcie pralin, oblewanie trufli oraz pralin
- zamykanie form
- dekoracja pralin krojonych i trufli
- przygotowanie ekspozycji – prezentacja gotowych wyrobów
- degustacja
- wręczenie certyfikatów oraz sesja zdjęciowa
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
Nowa pracownia Szkoły Artystycznej w nowej, lepszej lokalizacji:
ul. Wojciechowska 3
20-704 Lublin
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Jakub Janiuk
8:00 - 16:00
8
Nasi Partnerzy
