Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Mamy nowy termin szkolenia.
Sprawdzajcie i zapisujcie się tutaj ➜➜➜

Spis treści:

1. ❎ Kiedy rozpoczyna się i jak długo trwa szkolenie Czekolada i praliny?


2. ❎ Czego będziemy się uczyć podczas szkolenia?


3. ❎ Kim jest prowadzący szkolenie Mistrz Jakub Janiuk?


4. ❎ Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu?


5. ❎ Potrzebuję pomocy żeby się zapisać


6. ❎ Gdzie odbywa się szkolenie? Jak dojechać

Kiedy rozpoczyna się i jak długo trwa szkolenie „Czekolada i praliny”?

📅 Szkolenie rozpoczyna się w dniu 3. czerwca 2024 r. i trwa dwa dni.

Zajęcia rozpoczynają się o godzinie 8:00 w dniu 3. czerwca 2024 r. w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie przy Wojciechowskiej 3 (róg Morwowej). Więcej informacji jak dojechać znajdziesz tutaj.

Czego się nauczymy pierwszego dnia szkolenia

Przewidywane zakończenie zajęć w pierwszym dniu ok. godz.16:00

Kurs będzie kontynuowany następnego dnia tj. 4 czerwca 2024 r. od godziny 8:00 i będzie trwał do godziny 16:00

Czego się nauczymy w drugim dniu szkolenia

Organizator nie zapewnia noclegu dla uczestników spoza Lublina. Możemy jednak pomóc w znalezieniu noclegu jeśli będziecie Państwo potrzebować takiej pomocy.

Opis kursu czyli czego będziemy się uczyć na kursie Czekolada i praliny z Mistrzem Jakubem Janiukiem.

Dwudniowy profesjonalny kurs dla cukierników oraz pasjonatów tworzenia wyrobów z czekolady, na którym uczestnicy poznają wszystkie tajemnice uwielbianej przez wszystkich CZEKOLADY oraz tworzonych z niej pralin.

Kurs jest zupełnie nową odsłoną szkolenia z czekoladą i pralinami

W nowej odsłonie szkolenia „Czekolada – praliny dla każdego” nauczysz się, jak od podstaw wykonać wykwintne czekoladki w powszechnie znanych w cukiernictwie formach:

• pralin formowanych,


• pralin ciętych,


• tabliczek czekoladowych,


• batonów,


• oraz trufli.

Poznasz mnóstwo technik:

• od temperowania czekolady różnymi metodami,


• przez wylewanie korpusików,


• robienie ganaszy, po barwienie czekolady


• i eksponowanie pralin do zdjęć.

Smaki i formy pralin jakie wykonacie podczas dwóch dni tego szkolenia czekoladowego:

Praliny Formowane:

1. Mango/Kalamansi/Czerwony Pieprz


2. Pistacja/Róża


3. Rokitnik/Yuzu/Madagaskar


4. Orzech Laskowy/Porzeczka


5. Truskawka/Bazylia/Earl Grey


6. Kokos/Ananas/Rozmaryn

Tabliczki Czekoladowe:

1. Czekolada Mleczna/Pistacja


2. Ruby/Malina/Fiołek

Batony:

1. Słony Karmel/Marakuja


2. Cytryna/Mięta/Oliwa

Praliny cięte:

1. Orzech Ziemny/Karmel/Wiśnia/Lawenda


2. Bergamotka/EarlGrey

Trufle:

1. Mexique/Cognac


2. Truskawka/Tonka

Tylko u nas! Podczas szkolenia odpowiadamy na wszystkie wasze pytania związane z czekoladą i pracą z czekoladą.

Mnogość technik, elementów i różnych zastosowań kochanej przez wszystkich CZEKOLADY. To szkolenie to niesamowita dawka wiedzy i inspiracji. Zachwyć swoich klientów, znajomych czy rodzinę tymi małymi czekoladowymi dziełami sztuki. Podczas szkolenia każdy uczestnik wykona samodzielnie swoje praliny, czekoladki i trufle oraz zabierze je do domu.

To są warsztaty praktyczne, nie wymagają wcześniejszego doświadczenia w pracy z czekoladą.

Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z autorskimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.

Jak uzyskać pomoc i odpowiedź na dodatkowe pytania dotyczące kursu

Jeśli masz kłopot z zapisaniem się na kurs i chciałabyś/chciałbyś uzyskać pomoc lub masz dodatkowe pytania dotyczące kursu lub Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie

Możesz do nas napisać 📫 na adres Studio@kucia.com.pl

lub zadzwonić 📱 na numer telefonu: +48 690 213 307

To wszystko pod okiem naszego wspaniałego nowego młodego Trenera – Jakuba Janiuka.

Jakub Janiuk – Technolog marki Debic, cukiernik od 12 lat – z zamiłowania i z zawodu. Doświadczenie cukiernicze zdobywał przez 8 lat w Cukierni Czekoladowy oraz na wielu szkoleniach i konkursach cukierniczych i lodziarskich- dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne Tegoroczny finalista Polskich Eliminacji do World Chocolate Masters. Zdolny i ambitny, szkolił się u wielu światowej klasy cukierników min. Frank Hassnoot, Andrey Dubovik, Ramon Morato, Michał Iwaniuk, Patryk Szczepański, Maciej Wiśniewski, Sławomir Korczak. W swoich deserach kieruje się minimalizmem i naturalnością. Uwielbia kontakt i pracę z ludźmi – świetnie potrafi przekazywać wiedzę i umiejętności. Jakub jest również absolwentem wielu szkoleń w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie.

Sprawdź jego dorobek na profilu Instagram

Dlaczego warto skorzystać z zaproszenia do Szkoły Artystycznej na to szkolenie z czekolady?

• Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty ze wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które mogą zabrać ze sobą po szkoleniu do domu lub pracy.


• Podczas tych warsztatów poznasz mnóstwo technik niezbędnych do pracy z czekoladą


• Nauczysz się temperować czekoladę, barwić ją i odpowiednio formować


• Dodatkowo zaprezentowane zostaną nowoczesne sposoby dekorowania, które zachwycają swoją elegancją prostotą ale i łatwością wykonania.


• Wykonasz efektowne nowoczesne praliny i trufle


• Wszyscy wrócą po szkoleniu ze słodkim upominkiem w postaci własnoręcznie zrobionych pralinek.

Zwieńczeniem tego wspaniałego dwudniowego szkolenia „Czekolada i praliny” będzie piękna aranżacja w formie słodkiego stołu oraz sesja zdjęciowa wszystkich uczestników szkolenia z Mistrzem Jakubem Janiukiem.