Zapraszamy
Kalendarium
Wrzesień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
11 września
Szkolenie cukiernicze - dekoratorskie - DELIKATNY PERGAMIN z Lidią Michalczyk
Jednodniowy intensywny, profesjonalny kurs cukierniczy z zakresu technik dekoratorskich ze znaną już Wam Lidią Michalczyk.
Podczas warsztatów poznacie mnóstwo technik dekoratorskich i poznacie wszystkie tajniki masy cukrowej.
Szkolenie jest skierowane zarówno do profesjonalnych cukierników jak i do pasjonatów cukiernictwa, odnajdą się na nim zarówno osoby początkujące jak i te z dużym doświadczeniem.
Jest to praktyczny kurs z dziedziny dekoratorstwa.
Podczas kursu „Delikatny pergamin” Lidia nauczy Was używania masy cukrowej w nieco inny sposób niż tradycyjnie.
Pokaże jak zrobić marmur, jak uzyskać cieniowanie i przechodzenie w siebie kolorów, zrobicie między innymi cracle i rozstępy.
Każdy nauczy się pracy z masą cukrową, pozna różne jej rodzaje.
Dowiecie się o jej właściwościach tj. czasie schnięcia, rozciągliwości, sposobie rwania, topliwości i gęstości.
Zwrócimy uwagę, z której masy cukrowej najlepiej robić marmur, a która najbardziej nadaje się na pergamin.
Zrobimy kilka jego grubości, użyjemy stempli, mat strukturalnych i silikonowych form.
Uwaga! Będą też ciekawostki np. spękania farby, papierowe kwiatuszki, złocenie i szablony.
Będziemy dekorować dwupiętrowy tort z przekładką. Ze względu na jednodniowy wymiar tego kursu – będziemy pracować na atrapach.
Kursanci pod okiem prowadzącej Lidii ozdobią swój tort, który po kursie zabiorą ze sobą do domu.
Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Lidia Michalczyk
Kwiaty maślane – słodki bukiet
Plan szkolenia:
- wstęp: omówienie technik oraz sposobów dekoracji przy użyciu masy cukrowej
- przygotowanie różnych tekstur
- dekorowanie dolnego tortu masą wybarwioną na marmur
- przygotowanie złotej przekładki
- wybarwienie na dwa przechodzące przez siebie kolory- górnego tortu
- dekoracja tortu papierowymi kwiatuszkami oraz złoceniem
- sprzątanie
- sesja zdjęciowa
Zapewniamy:
- Stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- Surowce
- Skrypt z recepturami
- Obiad, kawę, napoje
- Fartuch z logo szkoły na własność
- Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F
(wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Lidia Michalczyk
9:00 - 16:30
12
Nasi Partnerzy
