Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Zainteresowanie tym szkoleniem jest tak duże, że dodaliśmy jeszcze jeden (wcześniejszy termin) w marcu.

Zapisz się na to szkolenie w najbliższym terminie. Kliknij tutaj ➜ ➜ ➜

Zastanawiasz się jakie desery przygotować na słodki stół – Candy Bar?

Być może odpowiedź na to pytanie znajdziesz na naszym dwudniowym szkoleniu, na którym nauczysz się jak robić nowoczesne desery i monoporcje, które można zaaranżować w formie słodkiego stołu czy też „z angielska” candy bar. Po tym szkoleniu będziesz na pewno częściej wykorzystywać pojedyncze monoporcje w ramach Twojej oferty w cukierni, hotelu czy domu weselnym.

Podczas tych praktycznych warsztatów wykonasz nowoczesne, kolorowe, wielowarstwowe modne i eleganckie desery, monoporcje, cake popsy i wiele innych.

Nie zabraknie również efektownych eklerów, ptysi, deserów słoiczkowych, słodkich bez i oczywiście kolorowych migdałowych francuskich makaroników.

Wszystkie desery i monoporcje zostaną zaaranżowane i udekorowane w formie modnego słodkiego stołu.

Zachwyć swoich klientów, znajomych czy rodzinę tymi małymi dziełami sztuki.

Podczas szkolenia każdy uczestnik wykona i udekoruje samodzielnie swoje desery, a po szkoleniu zabierze je ze sobą do domu.

Jakie desery wykonasz podczas tych dwu dni szkolenia z deserów na słodki stół?

• mini torciki bezowe – 1 rodzaj


• duże i małe makaroniki – po 2 kolory w dwóch rożnych smakach


• trzy rodzaje monoporcji musowych


• dwa rodzaje cake pops


• dwa rodzaje monoporcji krojonych


• mini sernik z owocami


• dwa rodzaje deserów słoiczkowych


• ptysie


• eklery


• dwa rodzaje tart


• paris brest

Dlaczego warto skorzystać z zapraszenia do Szkoły Artystycznej na to szkolenie?

• Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.


• Podczas tych warsztatów poznasz mnóstwo technik, od przygotowywania różnego rodzaju ciast na spody, przez rozmaite musy, żelki i ganasze po piękne polewy mirror glaze.


• Nauczysz się zamszowania oraz oblewania polewą mirror glaze.


• Dodatkowo zaprezentowane zostaną nowoczesne sposoby dekorowania, które zachwycają swoją elegancją, prostotą ale i łatwością wykonania.


• Wykonasz proste, efektowne dekoracje z czekolady.


• Podczas tego dwudniowego kursu poznacie procesy tworzenia ciast, musów, kremów, polew, techniki montażu, oraz niepowtarzalnych dekoracji.

Są to warsztaty praktyczne, nie wymagają wcześniejszego doświadczenia w przygotowywaniu deserów lub monoporcji.

Szkolenie odbędzie się pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci. Mistrzyni cukiernictwa prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne.

Anna prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych.

Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.

Zobacz relację na naszym profilu na Facebooku ze szkolenia, które odbyło się w marcu 2023 r.

Sprawdź również inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia

Tort od podstaw – Drip Cake

Tort od podstaw – Sugar Sheet

Tort piętrowy – Czekoladowe ołówki