Szkolenie cukiernicze DESERY NA SŁODKI STÓŁ - Candy Bar

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Udostępnij
25-26 marca

Szkolenie cukiernicze DESERY NA SŁODKI STÓŁ - Candy Bar - 25-26 marca

Zainteresowanie tym szkoleniem jest tak duże, że dodaliśmy jeszcze jeden (wcześniejszy termin) w marcu.


Zapisz się na to szkolenie w najbliższym terminie. Kliknij tutaj ➜ ➜ ➜


Zastanawiasz się jakie desery przygotować na słodki stół – Candy Bar?


Być może odpowiedź na to pytanie znajdziesz na naszym dwudniowym szkoleniu, na którym nauczysz się jak robić nowoczesne desery i monoporcje, które można zaaranżować w formie słodkiego stołu czy też „z angielska” candy bar. Po tym szkoleniu będziesz na pewno częściej wykorzystywać pojedyncze monoporcje w ramach Twojej oferty w cukierni, hotelu czy domu weselnym.


Podczas tych praktycznych warsztatów wykonasz nowoczesne, kolorowe, wielowarstwowe modne i eleganckie desery, monoporcje, cake popsy i wiele innych.


Nie zabraknie również efektownych eklerów, ptysi, deserów słoiczkowych, słodkich bez i oczywiście kolorowych migdałowych francuskich makaroników.


Wszystkie desery i monoporcje zostaną zaaranżowane i udekorowane w formie modnego słodkiego stołu.


Zachwyć swoich klientów, znajomych czy rodzinę tymi małymi dziełami sztuki.


Podczas szkolenia każdy uczestnik wykona i udekoruje samodzielnie swoje desery, a po szkoleniu zabierze je ze sobą do domu.


Jakie desery wykonasz podczas tych dwu dni szkolenia z deserów na słodki stół?



  • mini torciki bezowe – 1 rodzaj

  • duże i małe makaroniki – po 2 kolory w dwóch rożnych smakach

  • trzy rodzaje monoporcji musowych

  • dwa rodzaje cake pops

  • dwa rodzaje monoporcji krojonych

  • mini sernik z owocami

  • dwa rodzaje deserów słoiczkowych

  • ptysie

  • eklery

  • dwa rodzaje tart

  • paris brest


Dlaczego warto skorzystać z zapraszenia do Szkoły Artystycznej na to szkolenie?



  • Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.

  • Podczas tych warsztatów poznasz mnóstwo technik, od przygotowywania różnego rodzaju ciast na spody, przez rozmaite musy, żelki i ganasze po piękne polewy mirror glaze.

  • Nauczysz się zamszowania oraz oblewania polewą mirror glaze.

  • Dodatkowo zaprezentowane zostaną nowoczesne sposoby dekorowania, które zachwycają swoją elegancją, prostotą ale i łatwością wykonania.

  • Wykonasz proste, efektowne dekoracje z czekolady.

  • Podczas tego dwudniowego kursu poznacie procesy tworzenia ciast, musów, kremów, polew, techniki montażu, oraz niepowtarzalnych dekoracji.


Są to warsztaty praktyczne, nie wymagają wcześniejszego doświadczenia w przygotowywaniu deserów lub monoporcji.


Szkolenie odbędzie się pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci. Mistrzyni cukiernictwa prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne.


Anna prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych.


Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.


Zobacz relację na naszym profilu na Facebooku ze szkolenia, które odbyło się w marcu 2023 r.


Fotorelacja ze szkolenia Desery na słodki stół - Candy Bar


Sprawdź również inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia


Tort od podstaw – Drip Cake


Tort od podstaw – Sugar Sheet


Tort piętrowy – Czekoladowe ołówki


Plan szkolenia:


  1. Omówienie sprzętu i surowców potrzebnych do produkcji deserów i monoporcji

  2. Dobór składników i smaków

  3. Zasady łączenia smaków i faktur

  4. Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody

  5. Wypiek biszkoptów, ptysi, eklerów, bez i makaroników

  6. Wykonanie musów, żelek i  stabilnych kremów do przekładania deserów

  7. Składanie monoporcji i deserów

  8. Przygotowanie efektowych i prostych dekoracji z czekolady

  9. Przekładanie i dekoracja makaroników, eklerów i ptysi

  10. Dekoracja i wykańczanie wszystkich deserów

  11. Aranżacja w formie słodkiego stołu

  12. Specjalna słodka sesja zdjęciowa.


Zapewniamy:


  • Stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały

  • Surowce

  • Skrypt z recepturami

  • Obiad, kawę, napoje

  • Fartuch z logo szkoły na własność

  • Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia


Miejsce szkolenia:

ul. Zemborzycka 59F

(wjazd od ul. Budowlanej)

20-445 LUBLIN

1 piętro


Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.


Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku


Informacje

Anna Kucia

8:00 - 16:00
8
Szkolenie jest zakończone lub aktualnie jest w toku

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat