Zapraszamy
Kalendarium
Grudzień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
15 lipca
Szkolenie cukiernicze francuskie makaroniki
To szkolenie już się odbyło
Zapraszamy na to szkolenie w najbliższym terminie
Zapisz się na „Szkolenie cukiernicze jak upiec idealne francuskie makaroniki” w najbliższym terminie
Różnokolorowe, kruche z zewnątrz i miękkie w środku, ciasteczka są piękną ozdobą stołów i słodkim luksusem nawet podczas ekskluzywnych wydarzeń i spotkań. A ostatnio, coraz częściej pojawiają się również w naszych domach. Pragniemy posiadać odrobinę tej słodyczy i otaczać się rarytasami, a makaroniki idealnie wpisują się w tę ideę. Z pysznymi wypełnieniami to prawdziwa uczta dla wszystkich zmysłów.
Z pozoru wydają się bardzo prostym produktem cukierniczym. Nic bardziej mylnego, wymagają sporej wiedzy, precyzji i umiejętności. Przyjedź do nas na szkolenie i poznaj tajniki pracy nad makaronikami. Poznasz metodę włoską, szwajcarską oraz francuską.
Podczas jednodniowego szkolenia nauczycie się, jak robić idealne pyszne francuskie ciasteczka zwane makaronikami. Wykonacie makaroniki w 6 kolorach i z 6 oryginalnymi ganaszami:
- Róża
- Malina
- Czarna porzeczka/biała czekolada
- Pistacja
- Karmel
- Marakuja/kokos
A to wszystko pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci. Mistrzyni cukiernictwa prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne. Prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych. Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.
Każdy uczestnik po szkoleniu zabierze swoje kolorowe makaroniki do domu.
Plan szkolenia:
- Jaka beza jest najlepsza – włoska, francuska czy szwajcarska?
- Barwniki – omówienie barwników z Azo i bez Azo oraz ich wpływu zdrowie człowieka
- Ganasze – 6 rodzajów
- Nadziewanie makaroników
- Składanie
- Omówienie wad makaroników i przyczyn ich powstawania
Inne nasze szkolenia cukiernicze
Zobacz również szkolenie o podobnej tematyce! Grand Macarons
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- fartuch z logo szkoły na własność
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F
(wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Anna Kucia
8:00 - 14:00
8
Nasi Partnerzy
