Zapraszamy
Kalendarium
Styczeń 2026
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
25 kwietnia
Szkolenie cukiernicze - MAKARONIKI - bez tajemnic z Jakubem Janiukiem
Plan szkolenia:
- Wstęp – omówienie zasad BHP oraz surowców, urządzeń i narzędzi do produkcji francuskich makaroników.
- Jaka beza jest najlepsza – włoska, francuska czy szwajcarska?
- Zasady pracy z wegańskimi zamiennikami produktów odzwierzęcych wykorzystywanych w cukiernictwie- białko ziemniaczane.
- Praca na bezie włoskiej i francuskiej.
- Wypiek makaroników.
- Wykonanie wegańskiej bezy z białkiem ziemniaczanym.
- Przygotowanie ganaszy, żeli, pate de fruit i karmelu – 6 rodzajów- w tym 1 wegański
- Nadziewanie makaroników – nauka szprycowania różnymi metodami.
- Dekorowanie makaroników.
- Omówienie wad makaroników i przyczyn ich powstawania oraz warunków przechowywania.
- Ekspozycja oraz słodka sesja zdjęciowa 🙂
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- fartuch z logo szkoły na własność
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
Nowa pracownia Szkoły Artystycznej w nowej, lepszej lokalizacji:
ul. Wojciechowska 3
20-704 Lublin
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Jakub Janiuk
8:00 - 16:00
10
Nasi Partnerzy
