Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Przygotowaliśmy dla Was kolejne szkolenie z cyklu nowoczesnych, porcjowanych ciast krojonych pod okiem niekwestionowanego Mistrza smaku i prezentacji Jacka Muchy.

Jacek Mucha – Cukiernik z wykształcenia i z zamiłowania, który w zawodzie cukiernika pracuje już ponad 20 lat. To szmat czasu i olbrzymie doświadczenie, które Mistrz Jacek wykorzystuje do szkolenia kolejnego pokolenia cukierników.

Jacek Mucha zdobywał doświadczenie w cukierniach, renomowanych hotelach oraz prestiżowych restauracjach typu Fine Dinning, między innymi w Nolita Restaurant w Warszawie, gdzie pełnił funkcję szefa cukierni.

Dodatkowo Mistrz uczestniczył w wielu szkoleniach w Polsce i za granicą. Pan Jacek to ENTUZJASTA nieoczywistego łączenia technik cukierniczych, struktur i smaków. Dlatego właśnie szkolenia z Jackiem Muchą są zawsze inspirujące, a receptury niebanalne.

Jacek przygotował dla Was tym razem, porcjowane, ciasta krojone w nowoczesnym wydaniu, które doskonale wpasują się w menu cukierni, restauracji, domu weselnego czy słodkiego stołu.

Tym razem w czerwcu na szkolenie zapraszamy w poniedziałek i wtorek – 10 i 11  czerwca 2024 r. do naszej nowej pracowni szkoleniowej w Lublinie.

Wykorzystaj ten piękny letni czas przed wakacjami i przyjedź lub przyleć do Lublina na to wspaniałe szkolenie z Mistrzem Jackiem Muchą.

Porcjowane ciasta krojone to chyba najbardziej znana forma podania i prezentacji różnorodnych ciast deserowych w witrynach cukierniczych, na bankietach i przyjęciach.  Dają nam nieograniczone możliwości smakowe i wykończeniowe. Kroi się je na dowolnej wielkości porcje w zależności od potrzeb klienta. Ciasta krojone pomagają nam oszczędzić czas na przygotowanie oraz miejsce w którym je przechowujemy. Do tego są idealnie skomponowane smakowo i pięknie wykończone, dlatego właśnie będą na pewno ciekawym i niezbędnym produktem w ofercie Twojej firmy, cukierni czy cateringu.

Na szkoleniu  z Jackiem Muchą wykonacie aż 7 ciast o smakach:

• kawa / kakao


• kokos / czekolada


• brownie / czarny bez/ toffi (wege bez glutenu)


• karmel / czarna porzeczka


• marchew /twaróg / orzech włoski


• migdał / brzoskwinia / palona biała czekolada


• mleczna czekolada / orzech laskowy / jeżyny

Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Jacek Mucha

Desery bezowe

Cukiernictwo bankietowe

Nowoczesne ciasta krojone

Dlaczego warto skorzystać z zaproszenia do Szkoły Artystycznej na szkolenie „Nowoczesne ciasta krojone”?

• Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.


• Podczas tych praktycznych warsztatów cukierniczych poznasz mnóstwo technik, od przygotowywania różnego rodzaju ciast na spody, przez rozmaite musy, żelki i ganasze po piękne polewy.


• Dodatkowo zaprezentowane zostaną nowoczesne sposoby dekorowania, które zachwycają swoją elegancją, prostotą ale i łatwością wykonania


• Każdy uczestnik po szkoleniu zabiera ciasta do domu.

Zobaczcie jak wyglądało to szkolenie z porcowanych nowoczesnych krojonych ciast w ubiegłym roku.

Uwaga! Po kliknięciu w obrazek poniżej zostaniecie przeniesieni do strony Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci na Facebooku

Jeśli jeszcze nie jesteście naszymi sympatykami i nie śledzicie naszego profilu, zachęcamy do tego.