Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Na dwudniowym szkoleniu, które poprowadzą wspólnie Anna Kucia i Anna Ligęza, nauczycie się piec klasyczne, eleganckie ciasta i torty w klimacie świątecznym.

Przyjedź na to szkolenie, a dostaniesz najlepsze przepisy na tradycyjne oraz wegańskie ciasta na Boże Narodzenie i Wigilię oraz poznasz tajniki ich produkcji i wykańczania.

Zadbaj by na Twoim świątecznym stole oraz na stołach Twoich klientów  nie zabrakło tych pachnących cynamonem, czekoladą oraz przyprawami korzennymi słodkości!

Na naszym szkoleniu dodatkowo nauczysz się prezentacji, którą zachwycisz klientów! Forma podania ciast i tortów świątecznych jest nie mniej ważna niż kompozycje smakowe wypieków.

Szkolenie specjalnie już w listopadzie abyście mogli jeszcze w tym roku wprowadzić nasze wypiekowe propozycje w Swoich cukierniach, kuchniach, restauracjach lub po prostu… w domach.

Zapraszamy na wyjątkowe – weekendowe, dwudniowe szkolenie z tradycyjnych i wegańskich świątecznych wypieków na Boże Narodzenie!

Piękne i pyszne  pierniki, makowce, miodowniki, serniki i inne wspaniałe wypieki pojawią się w tradycyjnej oraz uwaga – również w wersji WEGAŃSKIEJ podczas dwudniowego szkolenia dla cukierników i amatorów w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie.

Desery bez jajek, mleka i sztucznych barwników . Pod okiem naszego eksperta w dziedzinie cukiernictwa wegańskiego Anny Ligęzy nauczysz się, jak tworzyć nowoczesne ciasta wegańskie, eliminując produkty pochodzenia zwierzęcego i zastępując je roślinnymi.

Te nowoczesne wegańskie wypieki na pierwszy rzut oka, oraz w smaku, niczym nie będą odbiegać od cukiernictwa klasycznego, jednak to, że są wyprodukowane z naturalnych składników, zgodnie z koncepcją zdrowych słodyczy w wersjach bezglutenowych i vege stanowi o ich ukrytej sile.

Nie zabraknie również tradycyjnych wypieków w wykonaniu naszej Mistrzyni Anny Kuci.  Nauczycie się wypiekać idealne ciasto marchewkowe, malinową chmurkę, sernik oraz tort daktylowy.  Przygotujecie również proste ale efektowne dekoracje z czekolady.

Sprawdź jakie propozycje świątecznych wypieków przygotowały dla Was tym razem obie nasze Mistrzynie Anna Ligęza & Anna Kucia:

1. Wegański torcik makowy / orzech laskowy / prażone jabłko


2. Wegański piernik czekolada / pomarańcza


3. Wegański miodownik brzoskwiniowo – korzenny


4. Wegański keks – słony karmel


5. Ciasto marchewkowe


6. Malinowa chmurka


7. Sernik korzenny


8. Torcik daktylowy z czarną porzeczką

A to wszystko pod okiem naszych wspaniałych:  Anny Kuci oraz Anny Ligęzy.

Ania Kucia- Mistrzyni cukiernictwa prowadzi szkolenia od ponad 7 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne. Prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych. Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.

Ania Ligęza-  Nasza specjalistka od cukiernictwa wegańskiego. Absolwentka Pedagogiki i Psychologii na UMCS w Lublinie. Posiadająca kilkunastoletnie doświadczenie w pracy z dziećmi. Stąd zapewne u niej takie pokłady cierpliwości, opiekuńczości, ale i kreatywności. Doświadczenie gastronomiczne zdobywała kończąc Liceum Zawodowe z uzyskanym tytułem kucharza zawodowego. Pracowała również w restauracjach w Polsce i za granicą. Ze Szkołą Artystyczną związana już od kilku lat, aktywnie uczestniczyła w dziesiątkach kursów i szkoleń w Szkole i w innych placówkach szkolących.

Od kilku lat zadeklarowana wegetarianka, skąd wzięło się zapewne zainteresowanie cukiernictwem wegańskim, bezglutenowym i zdrowym😊

Dodatkowo posiada niesamowity smak i zdolności komponowania nieoczywistych połączeń smakowych.

Zobaczcie jak wyglądają szkolenia prowadzone przez nasze Panie.

Uwaga! Po kliknięciu w obrazki poniżej zostaniecie przeniesieni do strony Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci na Facebooku

Jeśli jeszcze nie jesteście naszymi sympatykami i nie śledzicie naszego profilu, zachęcamy Was do tego.