Zapraszamy
Kalendarium
Styczeń 2025
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
24-25
października
Szkolenie cukiernicze ŚWIĄTECZNE CIASTA i TORTY z Mistrzem Jackiem Muchą - grudzień 2022
Na dwudniowym szkoleniu, które poprowadzi Jacek Mucha, nauczycie się piec klasyczne, eleganckie ciasta i torty w klimacie świątecznym.
Przyjedź na to szkolenie, a dostaniesz najlepsze przepisy na tradycyjne ciasta na Boże Narodzenie i Wigilię oraz poznasz tajniki ich produkcji i wykańczania.
Zadbaj by na Twoim świątecznym stole oraz na stołach Twoich klientów nie zabrakło tych pachnących cynamonem, czekoladą oraz przyprawami korzennymi słodkości!
Na naszym szkoleniu dodatkowo nauczysz się prezentacji, którą zachwycisz klientów! Forma podania ciast i tortów świątecznych jest nie mniej ważna niż kompozycje smakowe wypieków.
Szkolenie specjalnie już w październiku abyście mogli jeszcze w tym roku wprowadzić nasze wypiekowe propozycje w Swoich cukierniach, kuchniach, restauracjach lub po prostu… w domach.
Sprawdź jakie propozycje świątecznych wypieków przygotował dla Was tym razem nasz Mistrz Jacek Mucha:
- Torcik chałwa / wiśnia
- Sernik biała czekolada
- Tarta linzer
- Brownie / czarna porzeczka / pekan ( wege )
- Ciasto cytrynowe ( wege )
- Buche de noel marcepan / śliwka wędzona
- Buche de noel czekolada / kirsch
Jacek Mucha – Cukiernik z wykształcenia i z zamiłowania, który w swoim zawodzie zdobył już ponad 20 lat doświadczenia. Zdobywał je w cukierniach, renomowanych hotelach oraz prestiżowych restauracjach typu Fine Dinning, między innymi w Nolita Restaurant w Warszawie, gdzie pełnił funkcję szefa cukierni.
Mistrz Mucha uczestniczył w wielu szkoleniach w Polsce i za granicą. Pan Jacek to ENTUZJASTA nieoczywistych połączeń technik, struktur i smaków, dlatego właśnie szkolenia z nim są zawsze inspirujące a receptury niebanalne.
Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Jacek Mucha
Zobaczcie jak wyglądało czerwcowe szkolenie z Jackiem Muchą.
Uwaga! Po kliknięciu w obrazek poniżej zostaniecie przeniesieni do strony Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci na Facebooku
Jeśli jeszcze nie jesteście naszymi sympatykami i nie śledzicie naszego profilu, zachęcamy Was do tego.
Plan szkolenia:
- Surowce w produkcji cukierniczej – omówienie i dobór do produkcji ciast świątecznych
- Surowce wegańskie – zastępowanie produktów zwierzęcych i techniki ich zastosowania
- Ciasta bezglutenowe – jak upiec świąteczne ciasto bez mąki
- Technika przygotowania ciast: rolad, biszkoptu, brownie oraz kruchego
- Przygotowanie kremów, musów, ganaszy i marmolady
- Świąteczne smaki – przyprawy i dekoracje
- Efektowne wykończenie wypieków oraz ich prezentacja
- Świąteczna sesja zdjęciowa
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- fartuch z logo szkoły na własność
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F (wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Jacek Mucha
8:00 - 16:00
10
Nasi Partnerzy
