Zapraszamy
Kalendarium
Maj 2025
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
9 maja
Szkolenie cukiernicze wegański tort bezglutenowy
Plan szkolenia:
- Zasady pracy z wegańskimi zamiennikami produktów odzwierzęcych wykorzystywanych w cukiernictwie.
- Omówienie mąk bezglutenowych używanych do wypieku bezglutenowych, wegańskich biszkoptów.
- Wypiek wegańskiego tłuszczowego biszkoptu ze szpinakiem oraz limonką.
- Wykonanie musów na bazie śmietany roślinnej.
- Zasady pracy z agar agar oraz pektyną NH przy stabilizacji musów.
- Wykonanie chrupki z orzecha laskowego, karmelu oraz wegańskiej agarowej galaretki.
- Przygotowanie rantów, użycie foli rantowej.
- Składanie tortu.
- Wykonanie dekoracji z masy cukrowej.
- Przygotowanie masy maślanej „tynku” na bazie margaryny roślinnej „white” i konfitury owocowej.
- Sposoby obkładania tortu masą maślaną.
- Dekoracja złożonego tortu .
UWAGA!!!
Szkolenie trwa 8h zegarowych; od 08:00 do 16:00.
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- fartuch z logo szkoły na własność
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
Nowa pracownia Szkoły Artystycznej w nowej- lepszej lokalizacji:
ul. Wojciechowska 3
20-704 Lublin
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Anna Ligęza
8:00 - 16:00
6
Nasi Partnerzy
