Zapraszamy
Kalendarium
Kwiecień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 lipca
Szkolenie cukiernicze wielkie makaroniki - grand macarons - lipiec
To szkolenie już się odbyło
Zapraszamy na to szkolenie w najbliższym terminie
Zapisz się na „Szkolenie cukiernicze GRAND MACARONS” w najbliższym terminie
Цей тренінг вже відбувся
Запрошуємо вас відвідати наступний тренінг
Найближчим часом запишіться на „Кондитерський тренінг GRAND MACARONS”.
Plan szkolenia:
- Omówienie rodzajów bezy, która jest najlepsza – włoska czy francuska?
- Omówienie wad makaroników i przyczyn ich powstawania.
- Barwniki – omówienie barwników z Azo i bez Azo.
- Wykonanie 5 rodzajów wypełnień.
- Nadziewanie makaroników.
- Składanie i dekorowanie deserów.
- Wspólne przygotowanie ekspozycji i foto sesja.
Na kursie zrobicie desery o smakach:
- Serek pistacjowy/confit malinowy.
- Serek czekoladowy/ganache z mango.
- Czarna porzeczka/dzika jagoda.
- Limonka/tropical compote
- Liczi/dzika róża
Программа тренінгу:
- Обговорюємо види меренги, яка найкраща – італійська чи французька?
- Обговорення вад макаронів та причин їх утворення.
- Огляд барвників.
- Приготування 5 видів кремів.
- Приготування начинок.
- Складання та декорування десертів.
- Спільна підготовка презентації та фотосесія.
Під час тренінгу ви приготуєте чудові десерти – з великими макаронами з використанням двох видів меренги, італійської та французької з такими смаками:
- Фісташковий крем-сир / малинове конфі.
- Шоколадний крем-сир / манго ганаш.
- Чорна смородина / лісова ягода.
- Лайм / тропічне компоте.
- Лічі / троянда.
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- fartuch z logo szkoły na własność
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F
(wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Ми надаємо:
- робочі місця, обладнані необхідним
обладнанням та матеріалами - сировина
- рецептура
- обід, кава, напої
- фартух із логотипом школи у подарунок
- сертифікат, що підтверджує проходження навчання
Місце навчання:
вул. Земборжицька 59F
(вхід з вул.
Будовлана)
20-445 ЛЮБЛІН
Informacje
Natalia Izbitska
8:00 - 16:00
12
Nasi Partnerzy
