Kalendarium









Tort od podstaw - sugar sheet
Sugar sheet, czyli papier cukrowy to niesamowity element dekoracyjny. Wykorzystywany w dekoracji tortów i ciast w ostatnim czasie cieszy się ogromną popularnością.
Dekoracja jest łatwa do przygotowania, a tort nią udekorowany przepięknie się prezentuje. Papier cukrowy barwiony na piękne pastelowe kolory błyszczy się i mieni w świetle.
Torty zdobione przy jego użyciu wyglądają bardzo elegancko i wytwornie. Ozdobione sezonowymi owocami lub kwiatami zachwycą Waszych klientów czy gości.
Do tego jest to bardzo dobry styl dekoracji – kiedy zaczynasz swoją przygodę z tortami. Na szkoleniu dowiesz się dlaczego tak właśnie jest;)
Każdy uczestnik wykona samodzielnie dwupiętrowy tort, od wypieczenia biszkoptu do wykończenia i udekoruje go modną w tym sezonie warstwą „sugar sheet” oraz owocami sezonowymi.
Gotowe torty zabierzecie ze sobą do domu!
DLACZEGO WARTO DO NAS PRZYJECHAĆ NA SZKOLENIE TORT OD PODSTAW?
- Zrobisz ten tort od podstaw, od wypieku puszystych, wilgotnych biszkoptów, poprzez składanie tortu, przygotowywanie musów i ganszy po tynkowanie i dekorowanie.
- Sam wykonasz samodzielnie swój dwupiętrowy tort i udekorujesz go specjalnie przygotowaną przez Ciebie cukrową warstwą sugar sheet.
- Poznasz technikę składania i stabilizacji dwupiętrowego tortu.
- Dostaniesz sprawdzone receptury i przygotujesz przepyszny ganache czekoladowy oraz mus mango i mus marakuja
- Nauczysz się „tynkowania”.
- Otrzymasz specjalnie przygotowany skrypt z wszystkimi recepturami oraz piękny fartuszek na własność.
- Wszystkie torty po szkoleniu zabierzecie do domu!
Mistrzyni Anna Kucia prowadzi szkolenia od ponad 6 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne, aby móc je potem przekazywać uczestnikom naszych szkoleń.
Prowadzi szkolenia między innymi z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, deserów na słodki stół, makaroników oraz tortów piętrowych.
Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.
Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia
Tort od podstaw – Drip Cake czekoladowy
Tort od podstaw – Drip Cake pastelowe kolory
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji na Facebooku ze szkolenia prowadzonego przez Annę Kucię.
Uwaga! Po kliknięciu w obrazek poniżej zostaniesz przeniesiona/przeniesiony do naszego profilu na Facebooku.
Plan szkolenia:
- Wypiekanie biszkoptów
- Przygotowanie musów owocowych i ganaszy czekoladowych (marakuja, mango i czekolada)
- Składanie poszczególnych pięter tortu, stabilizacja tortu
- Tynkowanie tortu
- Łączenie pięter tortu
- Technika przygotowania i nakładania warstwy sugar sheet
- Dekorowanie tortu
- Nauka ekspozycji i słodka sesja zdjęciowa
Zapewniamy:
- Stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- Surowce
- Skrypt z recepturami
- Obiad, kawę, napoje
- Fartuch z logo szkoły na własność
- Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F
(wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Anna Kucia