Wytrawne Pate Choux - Kursy i szkolenia dla piekarzy i cukierników

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Udostępnij
4-5 lipca

Wytrawne Pate Choux

Uwielbiacie znajdować w kuchni nowe rozwiązania, a samo przyrządzanie, czy gotowanie sprawia Wam ogromną radość?
A może wciąż poszukujecie nowych pozycji w swojej ofercie kulinarnej?

Trafiliście idealnie!

W dniach 04 i 05 lipca 2022, znana już Wam - Mistrzyni Anna Kucia, zabierze Was w kulinarną podróż nad Lazurowe Wybrzeże. Podczas dwudniowego szkolenia nauczycie się Państwo przygotowywać wytrawne Pate Choux, wykonane w niecodziennej wersji.

Pate Choux będzie niebanalną częścią menu, podczas wszelakich imprez okolicznościowych, spotkań firmowych, wydarzeń kulturowo - artystycznych i nie tylko! Stanie się również pomysłowym uzupełnieniem karty dań w wytwornych restauracjach.

Znane wam eklery tym razem podamy w wersji wytrawnej. Całe danie zachwyca swoją wszechstronnością i kapitalnym smakiem wielu kulinarnych krytyków!
Na szkoleniu nauczycie się, jak wykonać pyszne ciasto na eklery, jak zrobić oryginalne wytrawne nadzienia i udekorować eklery tak, aby nie oparł się im żaden wasz klient...

Zrobicie eklery o smakach:
1. Krewetka/mango
2. Śledź /ziemniak
3. Szynka parmeńska/melon
4. Łosoś /chrzan
5. Cukinia/mozzarella
6. Gorgonzola/orzech włoski

oraz

7. Ptyś z kurkami
8. Na słodko: ekler jabłko/karmel

Plan szkolenia:

1. Przygotowanie ciasta na eklery
2. Technika szprycowania eklerów
3. Przygotowanie wytrawnych nadzień: kompozycje smakowe i opracowanie wyglądu eklerów
4. Wypiekanie
5. Nadziewanie eklerów i tworzenie kompozycji ze składników wytrawnych
6. Dekoracja i prezentacja

Zapewniamy:

1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F (wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro

Informacje

Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
Cena: 1 200,00 

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat