Francuskie torty i ciasta - Kursy i szkolenia dla piekarzy i cukierników

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Udostępnij
28-29 czerwca

Francuskie torty i ciasta

Na dwudniowym szkoleniu poznacie techniki tworzenia klasycznych ciast i tortów w stylu francuskim. Wykonacie ciasta i torty o smakach:

– Tiramisu

– Ciasto cytrynowe

– Daktyl / banan /toffi

– Kokos / wanilia /malina

– Tort truskawkowy

– Gruszka / wanilia

– Migdał / morela


Plan szkolenia:

1. Omówienie surowców i sprzętu do produkcji tortów i ciast

2. Zasady tworzenia klasycznych połączeń smakowych

3. Rodzaje ciast na spody

4. Przygotowanie kremów

5. Różne rodzaje musów

6. Tworzenie dekoracji

7. Prezentacja


Zapewniamy:

1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały

2. surowce

3. obiad, kawę, napoje

4. skrypt z recepturami

5. fartuch z logo szkoły na własność

6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia


Informacje

Jacek Mucha

8:00 - 16:00
8
Szkolenie jest zakończone lub aktualnie jest w toku

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat