Zapraszamy
Kalendarium
Kwiecień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
28-29
czerwca
Francuskie torty i ciasta
Na dwudniowym szkoleniu poznacie techniki tworzenia klasycznych ciast i tortów w stylu francuskim. Wykonacie ciasta i torty o smakach:
– Tiramisu
– Ciasto cytrynowe
– Daktyl / banan /toffi
– Kokos / wanilia /malina
– Tort truskawkowy
– Gruszka / wanilia
– Migdał / morela
Plan szkolenia:
1. Omówienie surowców i sprzętu do produkcji tortów i ciast
2. Zasady tworzenia klasycznych połączeń smakowych
3. Rodzaje ciast na spody
4. Przygotowanie kremów
5. Różne rodzaje musów
6. Tworzenie dekoracji
7. Prezentacja
Zapewniamy:
1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. obiad, kawę, napoje
4. skrypt z recepturami
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Informacje
Jacek Mucha
8:00 - 16:00
8
Nasi Partnerzy
