Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Przyjedź do Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie na wyprawę przypominającą rollercoaster smaków, gdyż tak zapewne będziesz wspominać nasze nowe szalone warsztaty wypieku, pysznych podbijających szturmem świat, nowojorskich specjałów.

Zastanawiasz się co będziemy piec? Wyobraź sobie, że będzie to kulinarna wycieczka za ocean do wielkiego i tętniącego różnymi smakami miasta, zwanego „Big Apple”, Nowego Yorku i nauczymy się piec legendarne New York Rolls!

Przygotuj się na odkrywanie tajemnic tych ikonicznych, mięciutkich jak poduszka bułeczek, które w Nowym Jorku są równie rozpoznawalne jak żółte taksówki. Nasze warsztaty na pewno zainteresują zarówno świeżo upieczonych piekarzy, jak i tych, co mają już różne wypieki na sumieniu!

To wyjątkowa okazja, żeby zanurzyć się w delikatne zakamarki tworzenia tych kultowych przysmaków z „Wielkiego Jabłka”. Dołącz do nas na dzień pełen radości i mącznego szaleństwa, gdy razem odkryjemy, jak zacząć od ciasta i dotrzeć do tego złotego skarbca – czyli charakterystycznej, złocistej skorupki New York Roll! 🍞✨

TYLKO U NAS – New York Roll – pod okiem Mistrza Wiesława Kuci.

NEW YORK ROLL – Tłumaczenie z języka angielskiego, bułka nowojorska, czyli Cromboloni, to ciasto, które zyskało popularność w latach 20. ubiegłego wieku, a ostatnio zostało spopularyzowane za pośrednictwem mediów społecznościowych. Filmy na TikToku, na których znalazła się „nowojorska rolka”, zyskują każdorazowo setki tysięcy wyświetleń.

Okrągłe croissanty zwane również croonami podbijają nie tylko media społecznościowe, ale również serca smakoszy. Ten przepyszny rogalik króluje na TikToku i całkiem niedawno dotarł również do Polski.

Rollsów z Nowego Yorku (New York Rolls) nie może zabraknąć w Twojej kawiarni czy piekarni w tym sezonie!!!!

Dzięki tym wypiekom z ciasta francuskiego zdobędziesz nowych lojalnych klientów, więc inwestycja w to szkolenie okaże się bardzo opłacalna.

Podczas jednodniowego szkolenia nasz Mistrz nauczy Cię robić idealne ciasto do rollsów, formować je odpowiednio, dekorować i jeszcze robić z niego kanapki 🙂

Na naszym szkoleniu nauczysz się robić nowojorskie rollsy nie tylko na słodko, ale również rollsy wytrawne – do kanapek.

Zapraszamy również na inne szkolenia w Mistrzem Wiesławem z pieczenia ciasta francuskiego i croissantów

Dla tych dla których JEDEN DZIEŃ NIE WYSTARCZY żeby poznać ciasto półfrancuskie mamy dwudniowe szkolenie z croissantów.

Kiedy odbędzie się to szkolenie z pieczenia „New York Rolls”?

Tym razem czekamy na Was już w maju! 24 maja 2024 r.  specjalnie dla Was w weekend – przedłuż weekend i skorzystaj ze szkolenia w pięknym i gościnnym Lublinie. Wykorzystaj ten luźniejszy czas przed sezonem i przyjedź lub przyleć do Lublina na to wspaniałe  jednodniowe szkolenie z nowoczesnych i bardzo ostatnio zyskujących na popularności rollsów.

Szkolenie to  odbędzie się w Lublinie, który jest miastem tłumnie odwiedzanym przez turystów z całego świata. Zapraszamy więc nie tylko fanów pieczywa francuskiego i nowojorskich rollsów (New York Rols) z całej Polski do odwiedzenia Koziego Grodu na nasze jednodniowe szkolenie.

Mistrz Wiesław Kucia jest z wykształcenia piekarzem. Specjalizuje się w piekarstwie artystycznym. Swoją wiedzę ugruntował studiując Technologię Żywności i Żywienie Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie. Jest wielokrotnym uczestnikiem i laureatem krajowych i międzynarodowych konkursów w piekarstwie artystycznym.

Od 2008 roku jest właścicielem autorskiej pracowni kulinarnej w Lublinie. Prowadzi szkolenia piekarnicze w swojej szkole oraz w piekarniach na terenie całej Polski. Zajmuje się doradztwem technologicznym, opracowywaniem nowych receptur oraz udoskonalaniem produkcji w piekarniach.

DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W TYM SZKOLENIU Z WYPIEKU I PRODUKCJI NOWOJORSKICH ROLLSÓW?

• Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.


• Podczas szkolenia każdy uczestnik uczestniczy czynnie w wykonywaniu i wypieku tych wspaniałych rollsów i  ich dekoracji  oraz zabiera je do domu.


• Wszyscy kursanci wrócą po szkoleniu ze słodkim upominkiem.

Zobacz reportaż fotograficzny Anny Kuci ze szkolenia z klasycznych croissantów w czerwcu 2023 roku.

Kliknij w fotografię poniżej i przenieś się do galerii fotografii zrobionych podczas edycji tego szkolenia, które odbyło się w czerwcu 2023 roku. Galerię opublikowano na fanpage’u Szkoły Artystycznej Wiesław Kucia na Facebooku.

Po ukończonym szkoleniu uczestnicy otrzymają certyfikaty.

Certyfikaty pomogą Państwu pochwalić się przed znajomymi, pracodawcami i klientami.

Galeria fotografii ze szkolenia „Jak upiec klasyczny croissant”