Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Sprawdź nowy termin szkolenia z podstaw cukiernictwa i zapisz się tutaj →→→

Oprócz dawki wiedzy i umiejętności zapowiada się również dobra zabawa.

Dwa intensywne dni, pod okiem naszego Mistrza  Wiesława Kuci, wypełnione praktyczną wiedzą na temat technik cukierniczych.

Tym razem w marcu! Już 18 i 19 marca 2024 r. specjalnie dla Was. Zaplanuj wiosnę z nami !!! Wykorzystaj ten piękny, wiosenny czas i przyjedź lub przyleć do Lublina na to wspaniałe szkolenie cukiernicze. Ostatni wolniejszy czas przed sezonem wielkanocnym i komunijnym.

Zapewniamy mniejsze kameralne grupy – tak żeby każdy z uczestników miał szanse pracować przy produkcji.

Maksymalnie 8. osobowe grupy !

Poznanie podstaw cukiernictwa jest absolutnie konieczne w przypadku chęci rozwoju i dalszego kształtowania swoich umiejętności oraz nauce bardziej wymagających technik. Bez solidnych podstaw nie będziesz mogła/mógł doskonalić swoich kompetencji i rozwijać się zawodowo.

Na naszym dwudniowym szkoleniu cukierniczym zdobędziesz podstawy do rozwoju, uzupełnisz wiedzę i udoskonalisz już posiadane umiejętności w zakresie cukiernictwa.

Zapraszamy nie tylko początkujących cukierników lecz również domowych pasjonatów oraz wszystkich, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę oraz nabyć umiejętności i stale podtrzymywać swoją cukierniczą pasję pod okiem niekwestionowanego Mistrza Wiesława Kuci.

Mistrz z wykształcenia jest piekarzem, specjalizuje się w piekarstwie artystycznym. Swoją wiedzę ugruntował studiując Technologię Żywności i Żywienie Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie. Jest wielokrotnym uczestnikiem i laureatem krajowych i międzynarodowych konkursów w piekarstwie artystycznym.

Od 2008 jest właścicielem autorskiej pracowni kulinarnej w Lublinie. Prowadzi szkolenia piekarnicze w swojej szkole oraz w piekarniach na terenie całej Polski. Zajmuje się doradztwem technologicznym, opracowywaniem nowych receptur oraz udoskonalaniem produkcji w piekarniach.

Podczas szkolenia poznasz podstawowe techniki produkcji różnych rodzajów ciast, kremów i wypełnień oraz nauczysz się budować smaki i wspaniale wykańczać i dekorować wypieczone dzieła sztuki.

To szkolenie dostarczy mnóstwo praktycznej wiedzy cukierniczej

Tylko u naszym szkoleniu będziesz miała/miał szansę praktycznie stosować tak szeroki wachlarz produktów: od croissantów, przez pączki, ciasta po tort bezowy.

Podczas tego kursu cukierniczego przygotujecie aż 8 różnych wypieków:

1. Croissanty ( 2 rodzaje)


2. Ciasto krojone na kruchym spodzie


3. Tarta


4. Pączki


5. Makowiec (wraz z przygotowaniem maku i pomady)


6. Tort bezowy


7. Sernik


8. Panettone

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji opublikowanej na Facebooku z listopadowego szkolenia „Podstawy cukiernictwa z Wiesławem Kucią”