Zapraszamy
Kalendarium
Wrzesień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
3-4
grudnia
Pieczywo ARTYSTYCZNE z Mistrzem Wiesławem Kucią - grudzień 2022
To szkolenie już się odbyło. Jeśli nie udało Ci się na nie zapisać lub brakowało Ci czasu w grudniu 2023 r., zapraszamy na kolejny termin tego oryginalnego szkolenia w „Szkole Artystycznej Wiesława Kuci”.
Zapisz się na najbliższy termin szkolenia „Pieczywo artystyczne”!
Dwudniowe szkolenie, na którym pod okiem niekwestionowanego Mistrza Piekarstwa Artystycznego – Wiesława Kuci poznasz tajniki i technologię produkcji ciasta martwego.
Specjalnie dla Was Mistrz spotka się z Wami tym razem w weekend! Zapisz się już teraz!
PIECZYWO ARTYSTYCZNE to niszowa ale rozwijająca się dziedzina rynku piekarniczego. Artystyczne wyroby piekarskie z ciasta martwego pięknie zdobią przyjęcia okolicznościowe, ekspozycje targowe a nawet eksponaty artystyczne. Ich coraz większa różnorodność i bogactwo kształtów zachwyca nie tylko naszych rodaków ale również cudzoziemców, podczas międzynarodowych konkursów piekarskich.
W Polsce istnieje niewiele miejsc oferujących szkolenia o tej tematyce i jedno wiemy na pewno 🙂 Nikt nie lepi z ciasta takich skrzypiec, jak nasz Mistrz Wiesław Kucia.
Podczas dwudniowych warsztatów wykonamy 2 receptury na ciasto służące do stworzenia eksponatów artystycznych: jeden duży eksponat z ciasta martwego oraz jeden chleb okolicznościowy.
Zobacz fotorelację na Facebooku z tego szkolenia
Uwaga! Zostaniesz przekierowany do naszego profilu na Facebooku. Polub nas i obserwuj jeśli jeszcze tego nie zrobiłaś / zrobiłeś
Plan szkolenia:
- Technologia produkcji ciasta martwego.
- System pracy z ciastem martwym produkcją oraz jego przechowywanie.
- Metody wypieku oraz suszenia elementów z ciasta martwego.
- Dobór odpowiednich naturalnych barwników do kolorowania ciasta martwego.
- Eksponat artystyczny w formie skrzypiec.
- Od tworzenia projektu po wykonanie dekoracji ich obróbkę po wypiek i składanie całego projektu.
- Chleb okolicznościowy od wypieku po dekorację (praca z aerografem).
- Produkcja chleba, który posłuży do dekoracji projektu zależnego od tematyki.
- Wytwarzanie drobnych dekoracji z ciasta martwego.
- Wykańczanie eksponatów oraz ich ekspozycja.
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały.
- surowce.
- skrypt z recepturami.
- obiad, kawę, napoje.
- fartuch z logo szkoły na własność.
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia.
Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F
(wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Wiesław Kucia
8:00-16:00
8
Nasi Partnerzy
