Słodki Stół / Candy Bar - Kursy i szkolenia dla piekarzy i cukierników

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Udostępnij
1 lipca

Słodki Stół / Candy Bar

W Polsce, ale również na całym świecie, coraz większą popularnością cieszą się właśnie tak zwane słodkie stoły ( z ang. candy bar), czyli stoły z małymi deserkami, ciasteczkami oraz słodyczami. Pięknie zaaranżowane, udekorowane i ułożone na pięknej zastawie, są niebanalną dekoracją różnych przyjęć i wesel. A swoim urokiem kuszą i skutecznie zachęcają do próbowania tych cudownych malutkich bezików, tart, serniczków, muffinków, bebeczek, lizaków i wielu wielu innych.

Chcesz zacząć "robić" czy raczej sprzedawać słodkie stoły ( candy bar) ale nie wiesz od czego zacząć, jak się do tego przygotować, jakie czekają Cię formalności? Szukasz inspiracji, zachęty, praktycznych porad, ale również odpowiedniej dawki wiedzy teoretycznej- zapraszamy do nas ! Niezwykle efektywne jednodniowe szkolenie z ekspertką od słodkich stołów, Magdaleną Komorowską u nas w Lublinie w Szkole Artystycznej.


MAGDALENA KOMOROWSKA -Ukończyła Akademię im. Jana Długosza w Częstochowie na wydziale Pedagogiczno-Artystycznym. Zdobyła dyplom z malarstwa w pracowni prof. Lubosa, dodatkowo dyplom z rysunku w pracowni prof. Sztuki. Z wykształcenia jest pedagogiem, z zamiłowania dekoratorem cukierniczym. Jest laureatką konkursów tortów okolicznościowych Expo Sweet, dwukrotną wicemistrzynią Polski wśród dekoratorów cukierniczych oraz zdobywczynią nagrody publiczności.

Plan szkolenia:

Na szkoleniu omówimy między innymi:
• różne style aranżacyjne,
• rodzaje kompozycji i kolorystykę,
• jak przygotować umowę z Klientem,
• spotkania degustacyjne,
• rozliczenia,
• sprzęt do ekspozycji,
• plan pracy i poprawnie przygotowaną ofertę by móc obsłużyć kilka przyjęć,
• transport,
• promocje usług,
• personalizację oferty.

Wspólnie wykonacie kilka prostych i efektownych deserów oraz zaaranżujecie piękny stół w wybranej stylizacji.

W części praktycznej zrobicie:

• Mini serniczki lawendowe
• Trufle
• Mini tarty z marakuja curd
• Lemoniadę lawendową
• Karmelowe deserki w słoiczku
• Brownie z kremem rozmarynowym
• Ciasteczka owsiane
• Beziki w kilku odsłonach


Całość szkolenia zwieńczy profesjonalna sesja zdjęciowa a później przygotowane słodkości zabierzecie ze sobą do domu.


Zapewniamy:

1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
2. surowce
3. skrypt z recepturami
4. obiad, kawę, napoje
5. fartuch z logo szkoły na własność
6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia


Miejsce szkolenia:
ul. Zemborzycka 59F (wjazd od ul. Budowlanej)
20-445 LUBLIN
1 piętro

Informacje

Magdalena Komorowska
8:00 - 16:00
12
Cena: 950,00 

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat