Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Zapraszamy Państwa również na nową, zmienioną formułę tego szkolenia – „Szkolenie cukiernicze – Torty weselne piętrowe”.

Dwudniowe intensywne profesjonalne szkolenie cukiernicze z zakresu składania tortów weselnych („weselniaków”) wielopiętrowych (5 pięter) oraz bardzo bogaty MARATON dekoratorski.

Podczas warsztatów wykonacie 2 różne dekoracje po 2 stronach tortu – więc poznacie mnóstwo technik dekoratorskich, dwa razy więcej niż podczas standardowego szkolenia.

Szkolenie jest skierowane zarówno do profesjonalnych cukierników jak i do pasjonatów cukiernictwa, odnajdą się na nim zarówno osoby początkujące jak i te z dużym doświadczeniem.

Jest to praktyczny kurs z dziedziny tworzenia oraz zdobienia nowoczesnych, wysokich tortów weselnych. Kursanci wspólnie pod okiem prowadzącej  Anny Jędrzejewskiej otynkują, ozdobią, złożą w całość oraz udekorują 5 piętrowe torty weselne.

UWAGA! Każda osoba która kupi szkolenie dostanie fantastyczny GRATIS – dostęp do szkoleń dekoratorskich z zakresu:

• Praca z kremem maślanym:
  
  
  
  • carving, zamsz z kremu,
  
  
  • kora drzewa – 3 sposoby tj.
    
    
    
    1. skała,
    
    
    2. beton,
    
    
    3. wtręty,
    
    
    
    
  
  
  • knife surplture painting,
  
  
  • marmur z kremu, powierzchniowe barwienie kremu
  
  
  
  


• Praca z masą cukrową (pergamin, krokatura, wtręty)


• Praca z opłatkiem i papierem ryżowym ( malowanie opłatka, tworzenie zwiewnych opłatkowych warstw, opłatkowe struktury 3 d, pop up, tiul jadalny, żagiel.)


• Praca z izomaltem (lizaki bez zastosowania formy, lodowe struktury, bombka choinkowa, geoda zewnętrzna/topper/, geoda wewnętrzna/ wżer/)

Kto poprowadzi kurs „Torty weselne piętrowe”?

Kurs poprowadzi Anna Jędrzejewska. Anna jest z zwykształcenia architektem krajobrazu, zaś z zamiłowania cukiernikiem.

Miłość do natury przeniosła z poprzednio wykonywanego zawodu i ogrody tworzy teraz na tortach.

Anna Jędrzejewska odnajduje się najbardziej w dekoracjach kwiatowych z kremu maślanego, szczególnie w typie koreańskim.

Jej pasją są także pierniki.

Pani Anna nadaje dekoracjom swój własny unikalny i rozpoznawalny styl.

Pani Jędrzejewska na codzień prowadzi własną pracownię tortów – „Słodkie Królestwo” oraz szkołę dekorowania wypieków kremem maślanym.

Fotorelacja ze szkolenia „Weselne torty piętrowe”

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji ze szkolenia, które odbyło się we wrześniu. Fotorelacja została zamieszczona na naszym koncie na Facebooku. Na zdjęciach zobaczycie przepiękne weselne torty piętrowe udekorowane w wyjątkowy sposób przez uczestników szkolenia.