Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Wielu klientów cukierni szuka  nie tylko nowoczesnych wypieków, monoporcji czy tortów nowoczesnych,  ale również tradycyjnych klasycznych ciast wywodzących się z cukiernictwa tradycyjnego. Sprostaj tym oczekiwaniom i naucz się od bardzo doświadczonego cukiernika Jacka Muchy, jak przygotować tradycyjne ciasta  w nieco „odświeżonej” wersji.

Jesteśmy przekonani, że większość tych klasycznych propozycji, będzie idealnymi do oferty Wielkanocnej Twojej Firmy lub po prostu zagości na Twoim Wielkanocnym stole.

Wielkanoc kojarzy się nam wszystkim, nie tylko w Polsce z: odrodzeniem, powrotem do życia, wiosennym ciepłem i tradycyjnym śniadaniem Wielkanocnym. Czy przy takim śniadaniu NIE może zabraknąć tradycyjnych polskich słodkości, ciast, które swoimi kolorami, smakami i zapachami przywołują wspomnienia z rodzinnego domu i radości „dzielenia się jajeczkiem” przy stole z najbliższymi.

Daj się zaprosić już w marcu przyszłego roku: w poniedziałek i wtorek – 04. i 05. marca 2024 r. na NOWE szkolenie w ofercie Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie.

Wykorzystaj ten wolniejszy czas przed szalonym sezonem wielkanocnym, komunijnym i weselnym i przyjedź lub przyleć do Lublina do nowoczesnego i wspaniale wyposażonego ośrodka szkoleniowego dla piekarzy i cukierników w Lublinie.

Po warsztatach z tradycyjnego cukiernictwa z Jackiem Muchą, nowy sezon nie będzie dla Ciebie straszny. Na szkoleniu dostaniesz autorskie receptury i przepisy oraz zainspirujesz się jak je wykorzystać pod Twoje potrzeby i potrzeby Twoich klientów.

Poznanie podstaw cukiernictwa jest absolutnie konieczne, gdy chcesz się rozwijać zawodowo i doskonalić swoje umiejętności, ucząc się bardziej wymagających technik cukierniczych masz szansę rozwijać swój biznes lub wzmacniać swoją pozycję zawodową na rynku.

Bez solidnych podstaw nie będziesz mógł doskonalić swoich kompetencji zawodowych jako piekarz- cukiernik i rozwijać się w tej profesji.

Tym bardziej poznanie TRADYCYNEGO CUKIERNICTWA powinno być bazą do wejścia do bardziej nowatorskich rozwiązań stosowanych w nowoczesnym cukiernictwie.

Nasze dwudniowe szkolenie cukiernicze pozwoli Ci zdobyć podstawy do rozwoju, uzupełnienia wiedzy lub doskonalenia już posiadanych umiejętności w zakresie cukiernictwa.

Zapraszamy poczatkujących i średnio-zaawansowanych cukierników, domowych pasjonatów oraz wszystkich, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę oraz nabyć umiejętności i stale rozwijać swoją cukierniczą pasję pod okiem niekwestionowanego Mistrza smaku i prezentacji Jacka Muchy.

Twoim trenerem na praktycznych warsztatach zawodowych „CUKIERNICTWO TRADYCYJNE” będzie Mistrz Jacek Mucha.

Tajemnice ciast i wypieków tradycyjnych oraz  różne ich oblicza i wariacje  przedstawi Tobie Jacek Mucha – niepodważalny autorytet w komponowaniu deserów o nowoczesnym kształcie oraz wyjątkowym smaku. Kolory deserów i ciast to zasługa owoców, a nie sztucznych barwników. Mistrz zawsze w swoich recepturach wykorzystuje dostępne owoce sezonowe.

Podczas naszych warsztatów wykonasz między innymi:

1. Pączki


2. Klasyczną babkę drożdżową


3. Rolady oraz tort musowy z wykorzystaniem reszty rolady


4. Klasyczną kruchą tarte


5. Tort bezowy


6. Szarlotkę w nowoczesnym wydaniu


7. Makowiec


8. oraz wspaniały wielkanocny mazurek

Kurs skierowany jest do osób średnio-zaawansowanych, ale mile widziane są również osoby początkujące, które nie mają czego się obawiać, gdyż wspólnymi siłami zrealizujemy cały program i nauczymy się wielu ciekawych i wartościowych rzeczy.

DLACZEGO WARTO PRZYJECHAĆ NA SZKOLENIE Z TRADYCYJNEGO CUKIERNICTWA Z JACKIEM MUCHĄ DO SZKOŁY ARTYSTYCZNEJ WIESŁAWA KUCI W LUBLINIE?

• Będziesz uczestniczył czynnie w procesie tworzenia tradycyjnych wypieków w nowoczesnej odsłonie pod okiem Jacka Muchy


• Dowiesz się jakich błędów unikać przy produkcji rolad, bez, ciast kruchych oraz jak niwelować skutki tych błędów


• Poznasz mnóstwo profesjonalnych technik cukierniczych


• Będziesz pracować nad formą i estetyką wykończenia ciast


• Poznasz najciekawsze i najmodniejsze połączenia smakowe


• Otrzymasz specjalnie przygotowany skrypt z wszystkimi autorskimi recepturami  przygotowanymi przez  Jacka oraz piękny fartuszek na własność.


• Wszystkie desery po szkoleniu zabierzecie do domu!


• Zwieńczeniem dwudniowego szkolenia będzie piękna aranżacja w formie słodkiego stołu oraz sesja zdjęciowa.

Jacek Mucha – Cukiernik z wykształcenia i z zamiłowania, który w swoim zawodzie zdobył już ponad 20 lat doświadczenia. Zdobywał je w cukierniach, renomowanych hotelach oraz prestiżowych restauracjach typu Fine Dinning, między innymi w Nolita Restaurant w Warszawie, gdzie pełnił funkcję szefa cukierni.

Mistrz Mucha uczestniczył w wielu szkoleniach w Polsce i za granicą.

Pan Jacek to ENTUZJASTA nieoczywistych połączeń technik, struktur i smaków, dlatego właśnie szkolenia z nim są zawsze inspirujące, a receptury niebanalne.

Być może zainteresują Cię również inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Jacek Mucha

Nowoczesne Ciasta Krojone

Cukiernictwo bankietowe

Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć ze szkolenia „Desery bezowe”, które prowadził Jacek Mucha w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci parę miesięcy temu.

Po kliknięciu w obrazek poniżej zostaniesz przeniesiona/y do galerii opublikowanej na profilu „Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci” na Facebooku