Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Dwudniowe intensywne profesjonalne szkolenie cukiernicze z zakresu składania „kolosów” czyli  tortów weselnych („weselniaków”) wielopiętrowych (5 pięter) oraz bardzo bogaty MARATON dekoratorski.

Tym razem zapraszamy Was w weekend w sobotę i w niedzielę w dniach 12 i 13 października 2024.

Myślimy, że to dobry moment do wykorzystania bardziej „wolnego” czasu przed Nowym Rokiem.

2 różne dekoracje po 2 stronach tortu – więc poznacie mnóstwo technik dekoratorskich, DWA RAZY WIĘCEJ niż podczas standardowego szkolenia.

Szkolenie jest skierowane zarówno do profesjonalnych cukierników jak i do pasjonatów cukiernictwa, więc mamy nadzieję, że odnajdą się na nim zarówno osoby początkujące jak i te z dużym doświadczeniem.

To jest praktyczny kurs z pieczenia i zdobienia tortów KOLOSÓW!

Jest to praktyczny kurs z dziedziny tworzenia oraz zdobienia nowoczesnych, wysokich tortów weselnych. Kursanci wspólnie pod okiem prowadzącej  Anny Jędrzejewskiej otynkują, ozdobią, złożą w całość oraz udekorują 5 piętrowe torty weselne.

UWAGA! Każda osoba, która kupi szkolenie dostanie fantastyczny GRATIS – dostęp do szkoleń dekoratorskich z zakresu:

Praca z kremem maślanym:

• carving, zamsz z kremu,


• kora drzewa – 3. sposoby tj.

Pierwszy

1. skała,


2. beton,


3. wtręty,

Drugi

1. knife sculpture painting,


2. marmur z kremu, powierzchniowe barwienie kremu

Trzeci

1. Praca z masą cukrową (pergamin, krokatura, wtręty)


2. Praca z opłatkiem i papierem ryżowym ( malowanie opłatka, tworzenie zwiewnych opłatkowych warstw, opłatkowe struktury 3 d, pop up, tiul jadalny, żagiel.)


3. Praca z izomaltem (lizaki bez zastosowania formy, lodowe struktury, bombka choinkowa, geoda zewnętrzna/topper/, geoda wewnętrzna/ wżer/)

Kto poprowadzi kurs „Torty weselne piętrowe”?

Kurs poprowadzi Anna Jędrzejewska. Anna jest z z wykształcenia architektem krajobrazu, zaś z zamiłowania cukiernikiem.

Miłość do natury przeniosła z poprzednio wykonywanego zawodu i ogrody tworzy teraz na tortach.

Anna Jędrzejewska odnajduje się najbardziej w dekoracjach kwiatowych z kremu maślanego, szczególnie w typie koreańskim.

Jej pasją są także pierniki.

Zapraszamy Państwa również na inne szkolenie Anny Jędrzejewskiej – „Kwiaty maślane, zefirowe i z papieru”.

Pani Anna nadaje dekoracjom swój własny unikalny i rozpoznawalny styl.

Pani Jędrzejewska na co dzień prowadzi własną pracownię tortów – „Słodkie Królestwo” oraz szkołę dekorowania wypieków kremem maślanym. Dlatego ma ogromną wiedzę i doświadczenie ze swojej własnej produkcji i kontaktów z klientami.

Fotorelacja ze szkolenia „Weselne torty piętrowe”

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji ze szkolenia, które odbyło się we wrześniu 2022r. Fotorelacja została zamieszczona na naszym koncie na Facebooku. Na zdjęciach zobaczycie przepiękne weselne torty piętrowe udekorowane w wyjątkowy sposób przez uczestników szkolenia.

Zobacz nasze inne szkolenia, które prowadzi Ania w Szkole Artystycznej Wiesław Kucia:

Kwiaty maślane, czekoladowe i z papieru jadalnego -maraton dekoratorski

Tort weselny piętrowy ANTYGRAWITACYJNY