Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Te warsztaty już się odbyły i zadowoleni uczestnicy pieką swoje chleby w zaciszu domowym!

Zapisz się te warsztaty w najbliższym kolejnym terminie.

Intensywne warsztaty piekarnicze  z samym Mistrzem Wiesławem Kucią.

Podczas tego kilkugodzinnego intensywnego kursu pieczenia chleba nie tylko dowiesz się, ale również opanujesz wszystkie tajniki tego jak upiec domowy chleb na zakwasie.

Samodzielnie upieczony zdrowy, domowy chleb na zakwasie, będzie smakował nie tylko Tobie i Twojej rodzinie, ale również Twoim znajomym.

Ten kurs pieczenia chleba na zakwasie organizujemy specjalnie dla Was, domowych piekarzy!

W ciągu zaledwie jednego dnia nauczysz się pod czujnym okiem Mistrza Wiesława Kuci jak upiec pyszny i zdrowy chleb na zakwasie w warunkach domowych.

Zapraszamy już w sobotę 17 września na kilka godzin super zabawy i intensywnej nauki.

Te warsztaty pieczenia chleba na zakwasie są dla Ciebie jeśli:

• już raz spróbowałaś/spróbowałeś upiec swój własny chleb na zakwasie i wiesz, że smakiem nic mu nie dorównuje,


• potrzebujesz  jeszcze trochę fachowej wiedzy i szlifu,


• jesteś zafascynowana/zafascynowany pieczeniem chleba, ale sama/sam nie odważyłaś/odważyłeś się jeszcze nic wypiec,


• chcesz sprawić radość swoim bliskim i znajomym, a przy okazji pochwalić się, że nie tylko wiesz, ale również umiesz upiec chleb na zakwasie w domu.

Podczas kursu  nauczysz się karmić zakwas i dbać o niego, żeby był zawsze silny i zdrowy. Dostaniesz receptury wypiekania chleba wraz z porcją zakwasu. Poznasz różne rodzaje mąki, nauczysz się kształtowania ciasta i wpływu temperatury wypieku na gotowy chleb.

A do tego otrzymasz również mnóstwo profesjonalnych porad od Mistrza Piekarstwa – Wiesława Kuci.

Zapraszamy początkujących piekarzy, pasjonatów piekarnictwa oraz wszystkich, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę oraz nabyć umiejętności pod okiem wielokrotnego Mistrza Świata w Piekarstwie.

Mistrz z wykształcenia jest piekarzem, specjalizuje się w piekarstwie artystycznym. Swoją wiedzę ugruntował studiując Technologię Żywności i Żywienie Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie. Jest wielokrotnym uczestnikiem i laureatem krajowych i międzynarodowych konkursów w piekarstwie artystycznym.

Od 2008 jest właścicielem autorskiej pracowni kulinarnej w Lublinie. Prowadzi szkolenia piekarnicze w swojej szkole oraz w piekarniach na terenie całej Polski. Zajmuje się doradztwem technologicznym, opracowywaniem nowych receptur oraz udoskonalaniem produkcji w piekarniach.

Podczas warsztatów wyprodukujemy aż 3 różne rodzaje chleba:

• Chleb żytni na kwasie żytnim metodą III fazową


• Chleb mieszany na kwasie żytnim i podmłodzie metodą III fazową


• Chleb pszenny na kwasie pszennym metodą II fazową z chłodną fermentacją.

Po szkoleniu, wypieczone pachnące chlebki uczestnicy zabierają ze sobą do domu!

Zobacz również ofertę szkoleń w podobnej tematyce

Chleby modernistyczne

Pieczywo wiedeńskie

Pieczenie ciast drożdżowych

Relacja ze szkolenia „Pieczywo włoskie i śródziemnomorskie”, które odbyło się w sierpniu 2022 r.

Zobacz i posłuchaj jak Mistrz Wiesław Kucia opowiada o efektach tego dwudniowego szkolenia

Uwaga! Film otworzy się w nowym oknie – przejdziesz do naszego profilu na Facebooku.

Żeby obejrzeć ten film musisz być zalogowany do swojego konta na Facebooku.