Szkolenie cukiernicze- walentynkowe monoporcje

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Udostępnij
14 lutego

Szkolenie cukiernicze - walentynkowe monoporcje - 2023

Specjalnie dla Was- mamy termin tego wspaniałego jednodniowego szkolenia dla początkujących: WALENTYNKOWE MONOPORCJE


Tym razem zapraszamy Was w wyjątkowym dniu –  Świętego Walentego – 14 lutego 2023 r.


Na jednodniowym kursie, pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci, zrobisz pyszne i piękne czekoladowe praliny, tabliczki czekoladowe, monoporcje, makaroniki oraz tartaletki.


CO WYKONASZ PODCZAS TEGO JEDNODNIOWEGO KURSU CUKIERNICZEGO?



  • dwa rodzaje pralin – słodkie usteczka i serduszko ( truskawka i kokos)

  • dwie tabliczki czekolady z walentynkowym akcentem

  • dwa rodzaje makaroników (malina/chilli i marakuja)

  • monoporcje w kształcie serca

  • walentynkowe tartaletki


Wszystko w aranżacjach i kolorach „walentynkowych”.


Zapowiada się bardzo intensywny ale również przyjemny i słodki dzień.  Poznasz tajniki czekolady i pracy z nią, temperowania, barwienia, wylewania i nadziewania.


Nauczysz się robić najlepsze, kruche na zewnątrz a mięciutkie w środku, francuskie migdałowe ciasteczka.


Do tego zrobisz urocze tartaletki na kruchym spodzie i niezwykle modne walentynkowe monoporcje ozdobione zamszem w nowoczesnych formach i kształtach.


Zachęcamy do zakupu tego szkolenia dla „drugiej połówki”.


Podczas szkolenia każdy uczestnik pomaga w wykonywaniu i dekoracji wszystkich tych słodkości, a po szkoleniu zabierze wszystko do domu.


Każdy uczestnik otrzyma specjalnie przygotowany skrypt z wszystkimi recepturami oraz piękny fartuszek, które zabierzecie ze sobą po szkoleniu.


DLACZEGO WARTO DO NAS PRZYJECHAĆ NA SZKOLENIE WALENTYNKOWE MONOPORCJE?



  • Na szkoleniu nauczycie się min. jak temperować czekoladę, zdobić foremki do pralin i czekolady przy użyciu barwników na bazie masła kakaowego.

  • Wykonacie smaczne i niebanalne ganache.

  • Poznacie także technikę wykonywania francuskich makaroników, a także składania idealnych tartaletek i monoporcji.

  • Poznacie technikę zamszowania i ozdobicie monoporcje jadalnym zamszem.

  • Otrzymacie specjalnie przygotowany skrypt z wszystkimi recepturami oraz piękny fartuszek na własność.

  • Wszystkich te słodkości po szkoleniu zabierzecie do domu.


Mistrzyni Anna Kucia prowadzi szkolenia od ponad 6 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne, aby móc je potem przekazywać uczestnikom naszych szkoleń.


Prowadzi szkolenia między innymi z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, deserów na słodki stół, makaroników oraz tortów piętrowych.


Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.


Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia


Tort od podstaw – Drip Cake czekoladowy


Tort od podstaw – Drip Cake pastelowe kolory


Torty nowoczesne


Cukiernictwo wypiekowe


Makaroniki


Desery na słodki stół


Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji na Facebooku ze szkolenia prowadzonego przez Annę Kucię.


Uwaga! Po kliknięciu w obrazek poniżej zostaniesz przeniesiona/przeniesiony do naszego profilu na Facebooku.


6111 Szkolenie cukiernicze - Walentynkowe monoporcje


Plan szkolenia:


  1. Wprowadzenie do szkolenia, dobór surowców, sprzętu i akcesoriów

  2. Omówienie monoporcji i sposobu ich przygotowania

  3. Wykonanie musów, żelek i wypieków

  4. Złożenie monoporcji i tart

  5. Co to jest czekolada, jej rodzaje i zastosowanie

  6. Rodzaje pralin

  7. Temperowanie czekolady w teorii i w praktyce

  8. Sposoby barwienia pralin

  9. Wylewanie korpusów pralin

  10. Wykonanie ganaszy do pralin i makaroników

  11. Omówienie błędów popełnianych przy wykonywaniu makaroników

  12. Wykonanie i wypiek ciasta makaronikowego

  13. Składanie makaroników

  14. Prezentacja gotowych wyrobów

  15. Słodka walentynkowa sesja zdjęciowa


Zapewniamy:



  • Stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały



  • Surowce

  • Skrypt z recepturami

  • Obiad, kawę, napoje

  • Fartuch z logo szkoły na własność

  • Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia


Miejsce szkolenia:

ul. Zemborzycka 59F

(wjazd od ul. Budowlanej)

20-445 LUBLIN

1 piętro


Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.


Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku


Informacje

Anna Kucia

8:00 - 17:00
10
Szkolenie jest zakończone lub aktualnie jest w toku

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat