Kursy i szkolenia dla piekarnictwa - Mistrz Wiesław Kucia

Dwudniowe szkolenie, na którym poznacie tajniki wykonywania nowoczesnych deserów – monoporcji z polewami typu glaze oraz zamsz.

Dwa intensywne dni, pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci, wypełnione praktyczną wiedzą na temat technik cukierniczych oraz kompozycji smakowych w najmodniejszej ostatnio odsłonie: monoporcji.

Tym razem zapraszamy Was w kwietniu! Tuż przed aktywnym i wymagającym sezonem majowym i komunijnym. Już 13 i 14 kwietnia 2024 specjalnie dla Was spotkamy się w weekend. Zaplanuj z nami ten czas!!! Wykorzystaj okres po tłustym czwartku, walentynkach i Wielkanocy, ale jeszcze sezonem  komunijnym i przyjedź lub przyleć do Lublina na to wspaniałe szkolenie cukiernicze.

MONOPORCJE – każda z nich stanowi osobny deser, a zestawione ze sobą można wykorzystać do stworzenia kompozycji słodkiego stołu. Różnorodne formy, kształty i kompozycje smakowe na pewno Was zaskoczą.

Wykonacie tartaletki, ptysie, eklery i wiele innych różnorodnych aplikacji. Zwieńczeniem dwudniowego szkolenia będzie piękna aranżacja w formie słodkiego stołu oraz sesja zdjęciowa.

Mistrzyni Anna Kucia prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne, aby móc je potem przekazywać uczestnikom naszych szkoleń.

Prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych.

Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.

Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia

Praliny

Makaroniki

Czekoladowy tort – tort drip cake

Torty nowoczesne świąteczne

Tort świąteczny z piernikami

Tort piętrowy – Czekoladowe ołówki

Tort piętrowy – Sugar Sheet

Torty nowoczesne

Różowy pastelowy tort drip cake

DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W TYM SZKOLENIU Z MONOPORCJI?

• Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.


• Szkolenie w Szkole Artystycznej Wiesław Kucia ma charakter warsztatowy.


• Podczas szkolenia każdy uczestnik uczestniczy czynnie w wykonywaniu i wypieku tych wszystkich monoporcji i deserów, ich dekoracji  oraz zabiera je do domu.


• Wszyscy kursanci wrócą po szkoleniu ze słodkim upominkiem.

Wykonacie aż 8 różnych monoporcji o smakach:

• Cytryna/mango


• Ptyś wiśnia/mleczna czekolada


• Truskawka/grawiola


• Tarta wanilia/malina


• Karmel/marakuja


• Kokos


• Żurawina/biała czekolada


• Truskawka/bazylia

Dodatkowo bonus w postaci uwielbianego przez wszystkich CAKE POPS!

Zobaczcie fotorelację z najnowszej sesji szkolenia „Nowoczesne monoporcje”