Szkolenie cukiernicze DESERY NA SŁODKI STÓŁ - Candy Bar

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Udostępnij
13-14 lipca

Szkolenie cukiernicze DESERY NA SŁODKI STÓŁ - Candy Bar - lipiec 2023

Jeśli nie udało Ci się zapisać na ten lipcowy termin zapisz się na najbliższy kolejny termin.
KLIKNIJ TUTAJ ŻEBY SIĘ ZAPISAĆ ➜➜➜


Może jeśli nie masz czasu na dwudniowe szkolenie, zapisz się na JEDNODNIOWE
KLIKNIJ TUTAJ ŻEBY SIĘ ZAPISAĆ ➜➜➜


Zastanawiasz się jakie desery przygotować na słodki stół – Candy Bar?


Być może odpowiedź na to pytanie znajdziesz na naszym dwudniowym szkoleniu, na którym nauczysz się jak robić nowoczesne desery i monoporcje, które można zaaranżować w formie słodkiego stołu czy też „z angielska” candy bar. Po tym szkoleniu będziesz na pewno częściej wykorzystywać pojedyncze monoporcje w ramach Twojej oferty w cukierni, hotelu czy domu weselnym.


Podczas tych praktycznych warsztatów wykonasz nowoczesne, kolorowe, wielowarstwowe modne i eleganckie desery, monoporcje, cake popsy i wiele innych.


Nie zabraknie również efektownych eklerów, ptysi, deserów słoiczkowych, słodkich bez i oczywiście kolorowych migdałowych francuskich makaroników.


Wszystkie desery i monoporcje zostaną zaaranżowane i udekorowane w formie modnego słodkiego stołu.


Zachwyć swoich klientów, znajomych czy rodzinę tymi małymi dziełami sztuki.


Podczas szkolenia każdy uczestnik wykona i udekoruje samodzielnie swoje desery, a po szkoleniu zabierze je ze sobą do domu.


Tym razem w wakacje! Termin 13-14 lipca specjalnie dla Was. Wykorzystaj ten piękny, letni czas i przyjedź lub przyleć do Lublina na to wspaniałe szkolenie cukiernicze.


Czy muszę mieć już doświadczenie cukiernicze aby uczestniczyć w tym szkoleniu z monoporcji na słodki stół?


Nie, nie musisz mieć doświadczenia cukierniczego! To szkolenie dla początkujących.


Anna Kucia posiada duże doświadczenie w pracy z osobami, które dopiero stawiają pierwsze kroki w zawodzie lub są amatorami i pasjonatami pieczenia ciast, ciasteczek i tortów.


Zapraszamy początkujących cukierników, pasjonatów cukiernictwa, uczniów oraz wszystkich, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę oraz nabyć umiejętności pod okiem naszej Mistrzyni Cukiernictwa Anny Kuci.


Jakie desery wykonasz podczas tych dwu dni szkolenia z deserów na słodki stół?



  • mini torciki bezowe – 1 rodzaj

  • duże i małe makaroniki – po 2 kolory w dwóch rożnych smakach

  • trzy rodzaje monoporcji musowych

  • dwa rodzaje cake pops

  • dwa rodzaje monoporcji krojonych

  • mini sernik z owocami

  • dwa rodzaje deserów słoiczkowych

  • ptysie

  • eklery

  • dwa rodzaje tart

  • paris brest


Dlaczego warto skorzystać z zapraszenia do Szkoły Artystycznej na to szkolenie?



  • Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.

  • Podczas tych warsztatów poznasz mnóstwo technik, od przygotowywania różnego rodzaju ciast na spody, przez rozmaite musy, żelki i ganasze po piękne polewy mirror glaze.

  • Nauczysz się zamszowania oraz oblewania polewą mirror glaze.

  • Dodatkowo zaprezentowane zostaną nowoczesne sposoby dekorowania, które zachwycają swoją elegancją, prostotą ale i łatwością wykonania.

  • Wykonasz proste, efektowne dekoracje z czekolady.

  • Podczas tego dwudniowego kursu poznacie procesy tworzenia ciast, musów, kremów, polew, techniki montażu, oraz niepowtarzalnych dekoracji.


Są to warsztaty praktyczne, nie wymagają wcześniejszego doświadczenia w przygotowywaniu deserów lub monoporcji.


Szkolenie odbędzie się pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci. Mistrzyni cukiernictwa prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne.


Anna prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych.


Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.


Sprawdź również inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia


Tort od podstaw – Drip Cake


Tort od podstaw – Sugar Sheet


Tort piętrowy – Czekoladowe ołówki


Plan szkolenia:


  1. Omówienie sprzętu i surowców potrzebnych do produkcji deserów i monoporcji

  2. Dobór składników i smaków

  3. Zasady łączenia smaków i faktur

  4. Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody

  5. Wypiek biszkoptów, ptysi, eklerów, bez i makaroników

  6. Wykonanie musów, żelek i  stabilnych kremów do przekładania deserów

  7. Składanie monoporcji i deserów

  8. Przygotowanie efektowych i prostych dekoracji z czekolady

  9. Przekładanie i dekoracja makaroników, eklerów i ptysi

  10. Dekoracja i wykańczanie wszystkich deserów

  11. Aranżacja w formie słodkiego stołu

  12. Specjalna słodka sesja zdjęciowa.


Zapewniamy:


  • Stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały

  • Surowce

  • Skrypt z recepturami

  • Obiad, kawę, napoje

  • Fartuch z logo szkoły na własność

  • Certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia


Miejsce szkolenia:

ul. Wojciechowska 3

20-704  LUBLIN


Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.


Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku


Informacje

Anna Kucia

8:00 - 16:00
8
Szkolenie jest zakończone lub aktualnie jest w toku

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat