szkolenie cukiernicze nowoczesne monoporcje

Kalendarium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Udostępnij
18-19 lutego

Szkolenie cukiernicze MONOPORCJE - luty 2023

Dwudniowe szkolenie, na którym poznacie tajniki wykonywania nowoczesnych deserów – monoporcji z polewami typu glaze oraz zamsz.


Szkolenie w terminie lutowym zostało wyprzedane! Zapisz się na to szkolenie w najbliższym możliwym terminie. SPRAWDŹ TERMIN KLIKAJĄC TUTAJ >>>


Dwa intensywne dni, pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci, wypełnione praktyczną wiedzą na temat technik cukierniczych oraz kompozycji smakowych w najmodniejszej ostatnio odsłonie: monoporcji.


Każda z nich stanowi osobny deser, a zestawione ze sobą można wykorzystać do stworzenia kompozycji słodkiego stołu. Różnorodne formy, kształty i kompozycje smakowe na pewno Was zaskoczą.


Wykonacie tartaletki, ptysie, eklery i wiele innych różnorodnych aplikacji. Zwieńczeniem dwudniowego szkolenia będzie piękna aranżacja w formie słodkiego stołu oraz sesja zdjęciowa.


Mistrzyni Anna Kucia prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne, aby móc je potem przekazywać uczestnikom naszych szkoleń.


Prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych.


Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.


Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia


Praliny


Makaroniki


Czekoladowy tort – tort drip cake


Torty nowoczesne świąteczne


Tort świąteczny z piernikami


Tort piętrowy – Czekoladowe ołówki


Tort piętrowy – Sugar Sheet


Torty nowoczesne


Różowy pastelowy tort drip cake


Wykonacie aż 8 różnych monoporcji o smakach:



  1. Lichi/malina

  2. Kawa/pomarańcza

  3. Cynamon/śliwka

  4. Ptyś pistacjowy

  5. Czarna porzeczka/ciemna czekolada

  6. Morela/marakuja

  7. Whiskey/wiśnia

  8. Palona biała czekolada


Dodatkowo bonus w postaci uwielbianego przez wszystkich CAKE POPS!


Zobaczcie fotorelację z najnowszej sesji szkolenia „Nowoczesne monoporcje”


Szkolenie cukiernicze monoporcje - Anna Kucia


Plan szkolenia:


  1. Omówienie sprzętu i surowców potrzebnych do produkcji monoporcji

  2. Dobieranie odpowiednich składników i łączenie smaków

  3. Wykonanie musów i polew „glaze”

  4. Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody

  5. Składanie monoporcji

  6. Przygotowanie dekoracji

  7. Aranżacja w formie „słodkiego stołu”

  8. Słodka sesja fotograficzna


Zapewniamy:


  • stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały

  • surowce

  • skrypt z recepturami

  • obiad, kawę, napoje

  • fartuch z logo szkoły na własność

  • certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia


Miejsce szkolenia:

ul. Zemborzycka 59F

(wjazd od ul. Budowlanej)

20-445 LUBLIN

1 piętro


Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.


Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku


Informacje

Anna Kucia

8:00 - 16:00
8
Szkolenie jest zakończone lub aktualnie jest w toku

Nasi Partnerzy

Korzystając z tej witryny, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie. Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w dowolnym momencie, a także dowiedzieć się więcej na ich temat