Zapraszamy
Kalendarium
Kwiecień 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
3-4
sierpnia
Szkolenie cukiernicze MONOPORCJE - sierpień 2023
Dwudniowe szkolenie, na którym poznacie tajniki wykonywania nowoczesnych deserów – monoporcji z polewami typu glaze oraz zamsz.
Dwa intensywne dni, pod okiem naszej Mistrzyni Anny Kuci, wypełnione praktyczną wiedzą na temat technik cukierniczych oraz kompozycji smakowych w najmodniejszej ostatnio odsłonie: monoporcji.
Tym razem w wakacje! Już 3 i 4 sierpnia specjalnie dla Was. Zaplanuj wakacje z nami!!! Wykorzystaj ten piękny, letni czas i przyjedź lub przyleć do Lublina na to wspaniałe szkolenie cukiernicze.
Każda z nich stanowi osobny deser, a zestawione ze sobą można wykorzystać do stworzenia kompozycji słodkiego stołu. Różnorodne formy, kształty i kompozycje smakowe na pewno Was zaskoczą.
Wykonacie tartaletki, ptysie, eklery i wiele innych różnorodnych aplikacji. Zwieńczeniem dwudniowego szkolenia będzie piękna aranżacja w formie słodkiego stołu oraz sesja zdjęciowa.
Mistrzyni Anna Kucia prowadzi szkolenia od ponad 5 lat. Brała udział w wielu kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne, aby móc je potem przekazywać uczestnikom naszych szkoleń.
Prowadzi szkolenia z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników oraz tortów piętrowych.
Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.
Inne szkolenia cukiernicze, które prowadzi Anna Kucia
Czekoladowy tort – tort drip cake
Tort piętrowy – Czekoladowe ołówki
Różowy pastelowy tort drip cake
Wykonacie aż 8 różnych monoporcji o smakach:
- Cytryna/mango
- Ptyś wiśnia/mleczna czekolada
- Truskawka/grawiola
- Tarta wanilia/malina
- Karmel/marakuja
- Kokos
- Żurawina/biała czekolada
- Truskawka/bazylia
Dodatkowo bonus w postaci uwielbianego przez wszystkich CAKE POPS!
Zobaczcie fotorelację z najnowszej sesji szkolenia „Nowoczesne monoporcje”
Plan szkolenia:
- Omówienie sprzętu i surowców potrzebnych do produkcji monoporcji
- Dobieranie odpowiednich składników i łączenie smaków
- Wykonanie musów i polew „glaze”
- Przygotowanie różnego rodzaju ciast na spody
- Składanie monoporcji
- Przygotowanie dekoracji
- Aranżacja w formie „słodkiego stołu”
- Słodka sesja fotograficzna
Zapewniamy:
- stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
- surowce
- skrypt z recepturami
- obiad, kawę, napoje
- fartuch z logo szkoły na własność
- certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia
Miejsce szkolenia:
Nowa pracownia Szkoły Artystycznej w nowej- lepszej lokalizacji:
ul. Wojciechowska 3
20-704 Lublin
Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, tam zobaczycie jak fajnie wyglądają nasze szkolenia.
Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia na Facebooku
Informacje
Anna Kucia
8:00 - 16:00
8
Nasi Partnerzy
